主办方、当地电视台，以及省台派来的现场报道组，显然都是对这场比赛有着提前的预估，所以对这场比赛都是特别关注。
而且主办方也是专门给冯识辛和楚勇在酒店里专门搭建了临时厨房。
现场可以说是给了非常充足准备，无论是各种的厨具，还是各种的调料都是一应俱全。
这也体现出承办这次豆腐美食节大酒店实力。
正式开始比赛，无论是冯识辛还是楚勇，都没有用主办方准备的豆腐。
不光是冯识辛带了一块自己亲手做的豆腐。
楚勇也单独准备了一块豆腐。
评委们见到这一幕，一个个也都是有些惊讶。
当地餐饮协会主席对身边沈立生说：“沈老，看起来双方都是有备而来啊？居然都不用主办方提供的豆腐。”
沈立生微笑说：“主办方提供的豆腐品质上确实不差，但是要想让豆腐菜式更加美味，那自然还是要从做豆腐开始准备，看得出来，这两位都很重视对手，这场比赛应该会很精彩。”
现场的主持人，听到了餐饮协会主席和沈立生的对话，也是赶紧拿起话筒进行介绍。
“大家请注意，今天为了这场比赛，我们参赛的双方，都各自准备了一块豆腐，让我们先为两位参赛者如此的重视比赛鼓掌吧。”
沈立生扭头看了一眼主持人，也是不得不承认主持人很会调动情绪。
果然在主持人调动之下，现场顿时爆发起一片掌声。
沈甘怡一边鼓掌，一边忍不住嘀咕：“没想到楚勇也自己准备了一块豆腐呢，这样一来，小辛辛是不是会很难赢啊？”
坐在沈甘怡旁边的苏若婉伸出手握住女孩的手。
“别担心，我们应该相信识辛，他肯定会全力以赴的，再说了，对手这样做，说明对手也很尊重识辛的实力，这样识辛无论输赢，也都算是证明了自己，对不对？”
沈甘怡听到苏妈妈的话，认真想想也觉得是有道理的。
但她也还是非常笃定说：“小辛辛肯定会赢的。”
苏若婉看着沈甘怡一脸认真的样子，也是微笑说：“嗯，我们都相信识辛，相信他可以办到。”
双方亮出了豆腐之后，楚勇也是先把各种料头给准备一下。
他现场打碎了混合了几种干辣椒的辣椒粉。
并且也是亲手去把新鲜的牛肉剁成了细碎的牛肉粒。
蒜苗也全都给切成小段。
从楚勇现场的一系列准备，评委们也都是看得频频点头。
一些现场的观众，也都是有些惊奇。
“好厉害啊，所有的料都是现场做呢。”
“是啊，看着就很专业，跟之前海选那些麻婆豆腐完全不一样的感觉。”
“确实是不一样啊，辣椒是混合几种辣椒打成粉末，牛肉也是现场剁成的牛肉粒，而且你们看到吗？牛肉馅是保留了一定的颗粒，这才叫专业啊。”
在大家都惊叹于楚勇专业时，冯识辛那边直接把干净的空锅放在灶上烧。
看到冯识辛烧空锅，也是让大家都感到有些奇怪？不知道他这是要干什么？
接下来，冯识辛倒了一整袋盐在锅里，在锅里慢慢炒着盐。
这更是让很多人，包括楚勇和评委们都有些奇怪？
餐饮协会主席嘀咕：“这个冯识辛到底要干什么？怎么还炒起了盐呢？”
冯识辛旁若无人，慢慢炒着锅里的盐，时不时用手去轻轻摸了摸，直到锅里的盐达到他的手承受不了的温度。
他关上火，取出准备好的大红袍花椒丢进锅中的盐里。
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