他额头的冷汗渐渐冒出来。嘴嗫嗫嚅嚅的，一时间竟不知该如何反驳？
说实在的，在见到安琳琅之前，温长贵完全没想到年纪轻的小主子竟然是这个性子。这话一句接着一句，问的他头皮发麻。
“姑，姑娘息怒。”曹氏也才发现安琳琅跟林氏不同，这般竟有些心惊肉跳。
她无比的庆幸自己进来之前把金钗玉环摘了，不然顶着一头的金钗翡翠，怕是她们夫妻俩今儿出不了这个门。曹氏默默将手腕上的翡翠手镯往衣袖里塞了塞，“长贵就是这等宽宥的性子，对会被主子派过来管酒楼……”
“我不管当初是谁派你们来管的，”安琳琅油盐不进，“十几年里没见过你们的人，谁知道你们是谁？这酒楼是我的东西，你们干得好就让你们继续干，干不好就换会干活的人来。”
曹氏脸色煞白，话都不敢说，低着脑袋缩到角落里。
温长贵也终于收起了轻视之心，当下不敢再拿乔，连忙就下去将账簿搬过来：“姑娘是只要今年的？今年的账簿可能有些乱，不过小人记性好，不如小人来给姑娘复述……”
“近几年的都要，先拿过来。溢香楼过去十七年的账簿也拿出来，我要带回去看。”
温长贵的脸色终于是变了，又青又白：“……十几年的账簿怕是拿不出来。
“日子久了，纸不经放。不知有些账簿是不是已经被虫蛀了，估计不整理字儿都看不清楚。二来，五年前咱们酒楼发生过一次意外，书房走水，烧了好些年的账簿。”后背都已经汗湿了，一个十几岁的小姑娘竟比安侍郎还难缠，“姑娘要，咱们也拿不出来。”
“走水？哪一年走水的？”
“五年前。”
安琳琅：“你的意思就是说，除了近五年的账簿你能拿出来，往前的账簿都是没有的？”
“……是。”
安琳琅骤然一下站起来，温长贵迅速低下头。她缓缓地走到温长贵的面前。身高不算高，但一动，身后的仆从就跟着走动。四五个人站在面前，温长贵的冷汗汩汩地留下来：“东西毁损，你也没上报？后续呢？没想过修复账簿？”
温长贵顿时一脸惶恐。
委屈又不知所措般扑通一声跪到了地上：“姑娘息怒，小人，小人也没想过那么多。”
眼看着安琳琅的脸色一点一点沉下去，曹氏也不敢躲在角落里。
她也扑通一声跪下去。虽然不清楚这小主子到底是个什么脾性，但短暂地一个交锋，他们意识到这就不是个好糊弄的人。夫妻俩这时候才开始后悔这些年没有跟小主子联络感情，以至于如今连一点情分都没有。
“姑娘，姑娘你息怒。”
曹氏慌得不行，“长贵就是突然之间没反应过来，事情他理得清的。五年前走水确实是烧了不少东西，但也有不少东西还留下来。您不若等等，等我们去理一理，指不定能找出几本。”
不晓得是他们这些年日子过的太安逸了，以至于曹氏这些年在后宅学的警醒丢了一干二净。还是安侍郎太好糊弄了，他们以为安琳琅也是个好糊弄的。今儿过来见安琳琅之前连草稿都不打，以至于没有准备才错漏百出。
安琳琅看着慌张的两人，不敢想象这些年这间酒楼就是让这两个人在管。就这种资质，酒楼没倒闭都是不幸中的大幸。不想在跟这两人扯，安琳琅挥挥手让他们下去：“把酒楼账房和厨子叫过来。”
相互搀扶的两人往外走，连忙点头：“是。”
说着，两人要走。
“等等。”安琳琅又叫住了他们，两人脚步一顿，脸又要白了，“不是说有两套账？”
“对。”两套账是真的有两套，这一点倒是没撒谎。
“几个人在做？”
“两个人。”温长贵说话的态度都敬畏了不少，小心翼翼的生怕说错话，“一个在柜台做流水记录，一个在整理账务，给官府交税。”
“嗯，”安琳琅点头，“两个人都叫过来。”
温长贵不敢违背，立马就去叫了。
安琳琅虽然不如玉哥儿那般擅长管理，但她多少有点实际经验，一个酒楼管理混乱的情况下没倒闭，要么是不管是哪个方面，安琳琅都打算见一见。另外，这酒楼不能再给温长贵和曹氏管了。
几人会来的很快，几乎温长贵夫妻俩下去，他们就立即上来了。
温长贵领着几个人进了厢房，他自个儿站在角落里是半句话不敢多说。就这么一会儿他也冷静下来。突袭之下应对不好，但十几年的掌柜也不是白做的。明白自己这会儿多说多错，干脆闭口不言。
三个人形象各异，柜台记流水的账房是个瘦高个，三十岁上下，留着八字胡。刚才在楼下已经打过交道，此时看到安琳琅立即恭敬地行了一礼。他的旁边一个面相跟温长贵有八分相像的中年男人，穿着打扮十分的体面。衣裳是湖蓝绸缎，一张口还镶了金牙。
最外头站着一个高壮的红脸男子，也是三十岁上下。腰上系着围裙，大冷的天儿他两只袖子卷到胳膊肘，浓眉大眼的看起来十分精神。
三个人相继给安琳琅行了礼，名字一冒出来，安琳琅就发现了问题。
瘦高个的账房姓曾，就是楼下那个什么少爷嚷嚷的曾账房。镶金牙的姓温，叫温长富，一听名字就知道跟温长贵关系匪浅。果然一问，这人是温长贵的亲兄长，十三年前就被温长贵弄进酒楼来当账房。字学了个半桶水，账务这么多年做的一塌糊涂。
红脸的男子就是溢香楼的大厨，姓刑，似乎在京城的吃食界还挺有名气。做的一手好北方菜，年轻时候曾拜在御厨高建成的门下。算是正统的御厨传人。
这一个照面安琳琅基本就肯定了，溢香楼没倒是靠着邢师傅这一手好厨艺。
安琳琅自己就是个厨子，自然是偏爱厨子。
几句话一问，一问三不知的温长富差点没把安琳琅鼻子给气歪。牛头不对马嘴的话听着让人心烦就算了，这人还拎不清。仗着自己是温长贵的亲兄长，跟安琳琅说话十分不客气。明目张胆地糊弄，比温长贵还猖狂。
且不说他一番胡言乱语差点没把温长贵给吓死，恨不得扑上来堵住他的嘴别给他添乱。反倒是曾账房听说账簿被毁开了口：“东家若是信任小人，这些年的账本小人能修复过来。”
“你能修？”问话的不是安琳琅，是温长贵。
他瞪大了眼睛，不知是愤怒还是威胁地问他：“东西都烧干净了，你能修什么？”
“小人记性好，再者，书房里的账簿确实是烧了一部分。但小人有誊写的习惯，正好有一份。”曾账房就是当时把账本送去安府的人，他送的自然是温长富的帐。温长富做事马虎，东西搁在外头就没收。正好安家来人说要账，他就给人送了过去。
他在溢香楼也有十几年，当初一开张就来了。只不过这么多年还是个柜台账房，他私下记账原本是打算呈给东家谋求掌柜一职所准备。结果这东家十几年没出现过，弄得他很是郁郁。
“都在小人的家中，东家若是想要。可以派人去小人的住处去取。”
“你那套账能算什么！”温长贵没想到曾顺这人闷声不响地，居然这时候捅他一刀，“你又不是账房。酒楼里大大小小的事儿你不清楚，有些打点的银两你也不知晓，你记的那些东西能做数么？！”
曾账房被他刺了一句，也没说话，扭头看向安琳琅：“东家，确实账里只有一些明面上的收支。”
“无事，”安琳琅瞥了一眼紧张的温长贵，“你且拿来再说。”
温长富直到这个时候才弄明白是怎么一回事。当下眉头皱起来。
他十分不赞同地看着安琳琅，略带教训的口吻道：“小东家做事未免太不近人情。你这一来又是查账又是给人下马威的，当真是半点情谊也无。我弟弟为你操持酒楼生意，忙了十几年，没有功劳也有苦劳。你这么下人脸子也不怕
“哥！你说什么呢！”温长贵差点要被这个兄长气死，“这是东家，你怎么跟东家说话呢！”
“难道不是？”
温长富振振有词：“人家做主子的都懂得礼贤下士，这小姑娘做事就是没章法！你可是酒楼的老人，忙活了这么多年，难道一句不好听的话都说不得？”
“哥你别说了！”
“做事太不将情面，往后谁帮你办事？”温长富越说越觉得有理，“你可曾晓得多少贵客只认温掌柜的，不晓得你安东家？这生意靠得是温掌柜的，你不怕逼走了老人生意关门？”
安琳琅都要被这人逗笑：“那我今日就逼走一个看看。”
“来人，”安琳琅雷厉风行不是说着玩的，“把这个温账房给我丢出去！”
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