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第二十五章 生猪养殖(1 / 2)

1871年6月12日。

东非王国,第一镇市,鲁伏村。

一场惨剧正在村口上演,如果这个时候经过鲁伏村村口,满耳能听到的尽是撕裂般怒嚎的声音。

今天鲁伏村所有村民都到村口凑热闹,围观这场惨剧的发生,一些好些年没见识过如此场面的人看的津津乐道,一些从未见识过这种事的人则连连惊呼。

尤其是白人村民,哪里识过这种场面,他们倍感震撼,同时又感觉下身一紧,仿佛已经感同身受。

“我的上帝,他真的是兽医么?我看他更像是屠夫,还有他的装备看起来和普通的刀非常不一样,更像一个被拍平的勺子,这是不是你们东方的什么秘术?安德烈。”尤里斯对着东方邻居,同时也是村子治安队长的安德烈问道。

“按你们欧洲的道理来说是的,给猪治病那不就是兽医!毕竟这是手术的一部分,我想劁猪应该也算手术吧!那个劁猪刀应该算是手术刀的一种。”安德烈尽量用自己的语言和尤里斯解释道。

尤里斯:“可这些猪很健康!不像生病的样子,这样有什么意义?”

安德烈:“健康?你吃过猪肉么?”

尤里斯:“吃过啊!”

安德烈:“那就好,我在德意志的时候,也是见过伱们的猪肉的,确实比远东猪肉味重了许多,而且是怎么用水都洗不干净的那种。”

安德烈是从黑兴根学校毕业的,没有上过初中,就被派到东非来了,所以这点见识还是有的。

安德烈:“所以你们养猪都不给小猪阉割?”

尤里斯:“当然,我们欧洲没有人这么做,难道这里面有什么讲究不成?”

安德烈像尤里斯科普道:“我这样和你说,这小猪阉割后,肉长的更快,味也不骚,要是不阉割,那产出的猪肉味可是骚哄哄的。”

尤里斯有些半信半疑道:“真的是这样?”

安德烈:“骗你做什么,这都是前人总结出来的经验!毕竟任何事物都有它存在的道理,只不过阉割猪的肉更美味,你们的祖先还没有来的及发现罢了。”

尤里:“原来如此!也就是说这个被阉割的猪长大了,没有骚味?”

欧洲人也吃猪肉,但是在养殖上并不会对猪进行阉割,这样的猪肉味道非常浓郁,所以进行二次加工很重要,欧洲人大多是不太会处理猪肉的,一般都是用香料来掩盖猪肉气味。

东非虽然是香料生产国之一,但是种植面积不大,而且香料以出口为主,东非平民不需要香料这种东西,这就是恩斯特的看法。

那如何解决猪肉气味大的问题,自然是引入劁猪匠这一职业,对小猪阉割,不过按照西方标准,劁猪匠那是妥妥的兽医。

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