“正是它们所处的地理位置和各种历史因素，让它们很难享受到从大航海时期开始的工业革命发展红利。。”
“也许可能会有人说～”
“自从二战后逐渐普及的机械化耕种，让这些以种植业和畜牧业为经济支柱的州县，摆脱了高人力成本的枷锁，进一步拓展了它们的经济发展上升空间。”
大卫向导师巴特莱教授苦笑着摊手道：“您这次乘坐火车，应该也遇到了一些人，听到了一些事儿。”
“这些地处米国中部的农业州，自从开展大面积机械化耕种以后，土地兼并的情况日趋严重，失业率连年攀升。。”
“许多家庭式小农场，都因为无力购买昂贵的大型耕种机械设备，粮食价格越来越低陷入经营困难的窘境，只能无奈放弃祖产耕地，把它卖掉另谋生路。。”
“可是。。呵呵～”
“近二十年，国内都处于一种混乱、无序的状态中。”
“找一份能养家的新工作，另谋生路，哪儿又那么简单？”
“那些几代人都在农场里生活、工作的农民，被迫卖掉自家的土地之后，只能进入自己还算熟悉的养殖业，一点点尝试着让生活变好一些。”
“可国内的养殖业，也在近十几年逐步进入工业化、集中化、科技化的全新时代。”
“我的好朋友黑迈克，他的家乡在堪萨斯州。”
“他在去年年末开车回去探亲的时候，就发现原本在他记忆中的那些大型牧场里面，都建起了一栋栋干净整洁的全新科技化养牛棚。。”
“在这些牛棚里，养牛工人只需要每天按时巡视、投放饲料、检查牛群的健康状况，就能让这些缺乏户外运动的牛群，产出具有大理石花纹一样脂肪层的上等牛肉。。”
“而在这些牛棚外面，本该是给牛群觅食、运动的大片草场，逐渐变成了专门种植苜蓿草的土地，让人很难再看到牛群在草地上悠闲吃草的画面了。。”
大卫看着面露思索的导师，表情慢慢变得严肃，低声道。
“生产果皮糖浆的主要原材料是玉米淀粉。”
“玉米淀粉内含葡萄糖的聚合物，我们常见的麦芽糖和蔗糖同样是葡萄糖的聚合物。”
“我们在吃面包的时候，会觉得它有微甜的味道。”
“这就是小麦中的淀粉通过与唾液混合，被分解成麦芽糖和葡萄糖。”
“所以我们身体想要从食物中获取糖分，都要通过淀粉→麦芽糖→葡萄糖依次分解的过程获得，来补充身体所需。”
“１９５７年，化学家理查德和厄尔，通过向玉米淀粉中提取的麦芽糖添加Ｄ－木糖异构酶，将部分葡萄糖转化为果糖，顺利制出了果糖占比４２％－５５％的果葡糖浆。”
“果葡糖浆，从名字您就能知道它的成分里面含有果糖和葡萄糖。”
“我们经常会使用的蔗糖，其成分也是由果糖＋葡萄糖组成。”
“所以如果从这方面来看，果葡糖浆和蔗糖应该属于同父异母的兄弟。。”
“但可以通过化学工业制备生产出来的果葡糖浆，其生产成本已经全面超过了蔗糖。。”
“好了～”巴特莱教授从思考中“醒来”，挥挥手打断了大卫，转头看向派恩问道。
“他故意绕圈子讲这些，到底想干什么？你知道吗？”
派恩表示自己不清楚的摊手道。
“他说话总喜欢绕圈子，我都习惯了。”
“哈哈哈～”巴特莱教授笑着点指大卫，略带感叹的吐槽道。
“你听听！”
“就连对我们，你都不敢完全放开了讲话。。”
“要是过几天让你在众目睽睽之下讲几句，肯定会有人认为你就是个言之无物的无能之辈。”
“额。。”大卫有些不好意思的揉着鼻子，点头道。
“您说的对，我今后一定改。”
“ＮＯ！”令大卫感到意外的是，巴特莱教授缓缓摇头道。
“如何表达，同样是一门非常实用且需要不断学习的学问。”
“你现在基本上已经能熟练的让自己。。面对什么样的人，说什么样的话。”
“可你还要记住！”
“简练、准确、精辟的表达，同样能让你收获到意外之喜。”
“我懂了。”大卫这一次非常认真的点点头，坐直了身体略微沉吟后，说道。
“我在熟悉了解国内代糖产业发展状况的时候，意外关注到了果葡糖浆的巨大发展潜力。”
“它作为一种代糖甜味剂，在低温环境下的表现要远远优于糖精、阿斯巴甜和甜蜜素。”
“并且，它的生产原材料玉米淀粉价格非常低廉，生产工艺也不算复杂，产出比极高～”
“所以它有可能会成为后工业时代最主要的食品甜味剂！”
“因为国内普通民众的饮食习惯虽然在不断改变，但大家都无法拒绝最喜欢的冷甜食和冰镇饮料。。”
“尤其是生活在南方各州的人们，非常喜欢冰激凌、雪糕、奶昔，冰镇可乐、果汁等等。”
“而生活在北方的人们，更加喜欢在家里烘焙小甜品、小蛋糕和饼干类的食物，包括自制生日蛋糕等等。。”
“他们，都是果葡糖浆的最佳潜在消费者。”
大卫略作停顿，在脑海中整理好思路，加快了一些语速说道。
“我曾说过，无论任何时代人们都无法离开生活最基本的需求～”
“衣、食、住、行！”
“美味的食物，是人类永远绕开的底层需求。”
“吃什么、怎么吃，如何才能吃好吃饱、吃的更开心，几乎是每个人每天都要考虑的事情。”
“我现在特别关注果葡糖浆，有一部分就是出于这方面的长远考虑。”
“而另外一部分，则是未来五十年土地、人口与粮食产量之间将产生的巨大矛盾！”
“。。”当巴特莱教授听到大卫提起这个话题，立刻就明白了这个小子口中说的长远计划。
他向大卫摆摆手，问道：“五十年？”
“你做那么长远的计划。。干什么？”
大卫笑着摊手道：“因为如果不出意外的话，我至少还能活五十年。”
“行万里，最重要的是勇于迈出第一步。”
“之后就是排除万难的向前，坚持、坚持，再坚持！”
“万里虽远，终有尽头。”
“目光所及，成就所致。”
“最大阻碍，只有自己。”
“选择专注，勤思自省。”
“但总是孤身一人，我肯定会无法坚持下去。”
“所以，我愿用真诚去打破人与人之间的那堵墙。”
“让可以交心的好友和我一起，走过未来五十年～”
大卫用手指挠了挠自己的额头，向门口处指了指，笑道。
“比如：刚才跑掉的那两个混球。”
“哈哈哈～”巴特莱教授忍不住大笑起来。
派恩也非常放松的向后靠坐在沙发里，笑了。
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