然而,所有人都盯着那盘小龙虾,连程映红都移不开视线,哪里还顾得上她现在是什么心情?
文殊兰什么都不需要做,就已经狠狠扇了她一个无形的耳光了。
感觉到王曼姿怨气冲天的视线,文殊兰只看了她一眼,没空搭理,因为厨房里还有皮皮虾等着她处理。
她打算做椒盐皮皮虾。
需要的辅料比麻辣小龙虾简单,姜、葱、蒜和椒盐,前三样只需要清洗,切好放旁边备用,椒盐比较麻烦,因为买不到。
80年代的今天,市面上好像还没有现成的椒盐产品售卖,只能自己做,好在并不难。
原料只需要花椒、小茴香、白芝麻和盐,倒进锅里,小火慢炒10分钟,把香味炒出来,然后倒进碾碗里碾磨成粉,兼具香气和风味的自制椒盐就做好了。
接着就是处理皮皮虾了。
锅里的菜籽油烧到八成热,沥干水的皮皮虾下锅,先油炸30秒,再复炸1分钟,炸出脆皮和鲜香,最后,锅里留底油,下姜葱蒜爆香,把炸好的皮皮虾倒进去,撒上自制的椒盐,翻炒入味。
一道风味浓郁,丝毫不输麻辣小龙虾的椒盐皮皮虾,就可以圆满出锅了。
很香。
文殊兰闻了都忍不住肚子咕咕叫的程度。
她把皮皮虾分几盘装好,不自觉使唤某人,“菜做好了,可以上桌了,程锐?”
无人应答。
好家伙!
厨房里就她一个人在忙活,而客厅里“叮叮当当”,全是筷子争先恐后抢菜的声音。
文殊兰一看,又是一声好家伙!
好几盘麻辣小龙虾全变成了空壳,肉被吃得干干净净,连菜盘子里的麻辣汤汁都没了。
这帮人全是饿死鬼投胎吗?
似乎闻到皮皮虾的香味,众人精神一振。
好香!
杨冽第一个跳起来,非常狗腿地冲到文殊兰面前,“嫂子,您辛苦了,菜我来端!”
什么嫂子?
文殊兰被这称呼狠狠雷了一下,还没说什么,手里那盘菜已经被杨冽给抢过去了,厨房里几盘椒盐皮皮虾也被一抢而空。
个个吃得一嘴油,根本顾不上擦。
就连端庄优雅的程映红,一开始还抹不开脸面,用筷子夹,可筷子哪有用手快,眼看着一盘皮皮虾很快又见了底,她也顾不上端着,直接上手抢。
吃得满嘴生香。
至于饭店送来的饭菜,早就凉透了,无人问津地摆在旁边。
王曼姿气得眼眶都红了。
可没人顾得上安慰她,现在所有人的眼里,文殊兰才是那个神!
“嫂子,你就厨艺简直是
……”杨冽竖起大拇指,嘴里还塞着一只剥了壳的皮皮虾没咽下去,连连说:“真是歪力古得!非常歪力古得!”
其他人也恨不得给文殊兰跪了。
“以前怎么没发现,程家嫂子厨艺这么好?昨天的红烧肉,肯定也是嫂子做的吧?太厉害了!”
“难怪程营长这两天一个劲儿往大院跑,原来是发现了嫂子的绝顶厨艺,被勾回来了哈哈哈!”
“得妻如此,夫复何求?程营长,你娶了个好媳妇,好福气让人羡慕啊!”
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