在这样的自然环境中成长起来的猪，与那些被关在封闭狭小空间、接受工厂化饲养的猪相比，有着天壤之别。
这些山林中的溜达猪，在生长的过程中拥有了更多的运动和活动机会。
它们可以尽情地奔跑、嬉戏，享受着大自然赋予的自由。这使得它们的身体得到了充分锻炼，肌肉变得更加发达有力。
正因为如此，溜达猪的肉质与普通猪肉大不相同！
其肉质呈现出一种深邃的暗红色调，仿佛蕴含着山林间的生机与活力。而且，由于溜达猪的运动量较大，其肉的纤维相对较粗，但却充满弹性。
同时，肌腱部位的脂肪含量也更高，这不仅增添了肉质的鲜美度，还使其富含丰富的蛋白质，营养价值极高。
此外，溜达猪肉质更加紧实、紧密，咀嚼时口感更为出色，鲜嫩多汁的滋味令人难以忘怀；与普通猪肉相比，溜达猪的肉脂肪率更低，味道和口感也更加醇厚浓郁，让人回味无穷！
每一口都仿佛能感受到大自然的馈赠和猪儿们快乐成长的痕迹。
无论是用来烹饪家常菜还是制作精致佳肴，溜达猪肉都能展现出其独特魅力，给食客带来无与伦比的美食体验。
目前国内的溜达猪，绝大多数都是农户们散养的本地土猪，这种猪生长周期较长，通常需要至少1012个月的时间才能出栏，体重一般也就在200多斤左右。
与之形成鲜明对比的是那些吃饲料长大的三元猪，仅仅只需半年时间就能长到惊人的3、400斤，差距之大令人咋舌！
正因为如此，溜达猪的价格相对来说较为高昂。
当顾畅第一眼看到这些猪时，心中便有了定论：这些猪正是他苦苦寻觅的北港猪！
他难掩兴奋之情，面带喜色地对李大爷说道：“李大爷，您养的这些猪可真是太好了！它们正是本来我们都以为已经灭绝的苍南这一带特有的猪种北港猪啊！”
“真的非常感谢您，如果不是您，这一优秀的猪种恐怕就要从此在中国的土地上销声匿迹了”彻底消失了！”
顾畅欣喜的表情有些激动！
老李头也非常开心，笑道。
“没想到啊，误打误撞，竟然还保留了这北港猪最后的猪种！”
“您老的功劳，大了去了！”姜沫子也笑道。
顾畅大体观察了一下这些猪的活动范围和饮食结构，这养猪场内，目前还有200多头猪！
200多头北港猪！
顾畅内心，彻底乐开了花！
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