三辆车除了陈正川的是吃柴油的外,另外两辆小轿车还是吃汽油的,本来三辆车,现在随着杨叔先走一步了,就只有两个人了。
就算是只有两辆车,在这时候开着走在路上还是相当拉风的,在路上的回头率那是相当的高。
等陈正川和名叔的两辆车开进厂子里的时候,一瞬间又引得一堆人的围观。
厂里有的人可能在市里的时候看到过小轿车,但却是第一次如此近距离的接触小轿车。
“走了,我们去吃饭。”没管围在车边的众人,这时候的小汽车能引起轰动那是一点也不奇怪。
杨宏名点了点头,本来对于他来说得到了一辆新车,还是自己都没有过的小轿车,晚上不吃饭都行,但是既然人家外国友人要来品尝一下,自己也只能作陪了。
陈正川的新调料有两种,一个就是蚝油,还有一个是鱼露。
蚝油很好理解,鱼露又叫鱼酱油,他们这边吃的不多,更多的是他们南边的那几个省份吃的比较多,也是当地菜系里面不可或缺的调味料。
鱼露是用海里的小鱼小虾为原料,经过腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的料汁,琥珀色的颜色看上去也很好看,味道略咸,但是很鲜,还有个名字叫虾油。
鱼露用不到什么复杂的工艺设备这些,搞几口大缸就能做,顶多最后搞一下包装。
陈正川以前在酒店的时候就做过鱼露,不说很熟练,但是现在能做出来还是没问题的。
上次陈正收来他这里的时候两个人聊了一下,陈正川这才发现他们在海上有时候捕到的很多小鱼小虾都丢弃了。
毕竟大船一出去那么久,有时候联系不到海上运输船的时候,船舱就那么大,肯定要捡值钱的装。
再说了那些个小鱼小虾基本上都是没用的,就算不丢带回去也是喂家里的牲口的,晒鱼干的话那些小鱼村里人都嫌弃不好处理,大多时候都是丢掉的,有时候自家想吃了才做一顿。
所以陈正川和陈正收聊过后才想起来,这些东西自己都可以利用起来的,鱼露也就被陈正川提上日程了。
蚝油则是陈正川顺道想起来还有这么一个调味料的。
“蚝油、鱼露,很不错的两种东西。”听到陈正川的话后,约翰又尝了一下桌子上摆着的两个东西。
“你小子脑子里怎么有这么多的想法的?”杨宏名也试了一下两种东西后感叹道。
“鱼露的话我们南边省份的人都有在做,至于蚝油,你信不信是我无意中做出来的?”
“哦,有故事听,说说怎么做出来的?”约翰好奇的看着陈正川。
“我在家生煮生蚝的时候因为跑出去溜达忘记了时间,等我回来的时候还在想生蚝可能煮坏了,但是我一揭开锅盖却发现锅里传出来的不是糊味,而是一阵浓烈的香味,然后我就看到了一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁,也就是你们现在看到的蚝油了。”
“这故事不咋好听啊。”约翰咂了咂嘴,回味着刚刚蚝油的味道,再听这故事怎么没有那些神话故事好听呢。
陈正川耸了耸肩,“这还真的就是发现蚝油的过程。”
他没说是自己发现蚝油的过程,只知道这玩意儿好像确实是这么被发现的,但是是谁他就不知道了。
“蚝油?是和猪油一样熬的生蚝油脂吗?”杨宏名又尝了一口,抿了一下味道后问道,“可是我并没有吃出油的味道。”
陈正川摇摇头,“并不是油,其实蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。”
“那你干嘛叫蚝油?和那个鱼露一样叫蚝露不行吗?”
“酱油都能叫我为什么不能叫?”陈正川无语的反问道,就一个名字而已,又不是他取的,“要是您有好想法可以重新取一个。”
“算了,你是制作出来的人,你叫什么就叫什么吧。”
杨宏名很识趣的没有和陈正川争,反正就是一个名字而已,刚刚他也只是随口问了一句,这小子现在做出来的好东西是越来越多了。
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