借助沪城让鲁菜能够被更多人知晓和了解。
冯正明非常认真地点头答应：“请您放心，我一定会努力做好。”
对方笑呵呵说：“首先，你要在全国大赛上拿到好成绩。”
冯正明也笑了起来：“我会努力的。”
送走这位京城来的鲁菜老师傅，冯正明很快开始给楼上包间走菜。
几位老师傅回到包间里，见到省里和这次专程来泉城的一位老人。
老人看到老师傅们回来，笑呵呵询问着情况。
老师傅们纷纷说出自己在后厨里所见和感触。
老人听后，大概明白老师傅们对汇泉楼很满意，对冯正明也是很满意。
而京城的鲁菜老师傅也说了冯正明想要南下去沪城的想法。
老人听了微笑点点，也同意了冯正明的发展思路。
“鲁菜是需要走出去，不能只是往北，也需要向南走一走，要能够去和粤菜、川菜他们南方的地方菜系好好竞争一番。”
接着老人又问，老师傅们觉得冯正明的手艺，是不是能在全国大赛上拿到一个成绩？
这一点老师傅们通过观察，全都一致认可冯正明的能力。
“他应该可以在全国大赛上大放异彩，取得一个成绩是可以的。”
“他有很多创新的东西，创意十足，又没有丢掉鲁菜的技法。”
“是一个很敢想也很敢去尝试的优秀年轻厨师。”
听完老师傅们的评价后，老人看向省里陪同的人员。
“这样优秀的年轻人，还是需要给予更多的支持，可以成为你们省的青年代表，如果这次他能够顺利全国大赛上获奖回来，也应该可以成为一个榜样的。”
省里陪同人员全都认真点头，表示之后会给冯正明安排好。
老人点头：“要多多相信年轻人，让年轻人有更多施展自己能力的机会。”
众人全都点头应承。
之后，包间的门打开，冯正明已经在门口等待上菜。
冯正明在门前，甚至看到陈志衡也是在门外的。
看起来似乎是要充当今天的服务人员。
陈志衡先进去通知，很快里面也是请冯正明进去。
这倒是让冯正明有些惊讶。
没想到，里面竟然是请他进去。
冯正明用推车推着菜，缓步向包间里走。
经过陈志衡身边，他忍住了去问陈志衡里面都有谁的冲动。
冯正明还是硬着头皮进入到包间里。
踏进包间后，冯正明见到了一位老人。
那是冯正明以前只在电视上见到的老人。
老人精神奕奕地打量着冯正明。
然后露出了笑容来。
“小冯主厨是不是可以上菜了？”
冯正明一听顿时回过神来，赶紧恭恭敬敬地说：“可以了。”
老人点点头：“好的。”
接着冯正明开始上菜，首先是他特意准备的山药泥，以及他曾经在比赛中做的冷菜拼盘。
一盘是各种的卤水拼盘，另一盘则是各种的素菜拼盘。
还有一道是各种水果的拼盘。
每一盘冯正明都是用细致的刀功切片或是切丝，在盘中摆出了四季不同的花来。
看到这四道冷盘，让老人和省里陪同的人员都是有些惊讶。
几位老师傅眼神里流露出赞许的神情。
冯正明这样的冷盘，确实是表明他非常的用心。
老人的脸上也是洋溢出了笑容来。
这样的美食在前，又有谁会不感到开心呢？
在冷盘上桌后，紧接着冯正明把其他一些菜也都是陆续上桌。
其中就有拿到黄焖乳鸽吞翅，还有冯正明比赛中的那道乌龙戏珠。
剩下的一些菜，也多是鲁菜中的传统和经典菜。
这些菜是冯正明差不多都准备妥当，然后一次用推车送上来。
为的是能够保证菜品差不多上齐，不用来来回回送几次。
影响到包间里众人的用餐体验。
更重要的是，这也是省里要求。
不希望上菜过程中暴露太多。
冯正明依次把准备好的菜上桌，当真是给人一种眼花缭乱，各种美食争奇斗艳的景象。
看着眼前如此一桌菜，老人感叹道：“鲁菜真不愧是百菜之首啊。”
上完了菜，冯正明恭恭敬敬地说：“请各位慢用。”
老人笑着说：“美食在前，我们先吃吧，小冯主厨应该还有客人要招待，等你忙完了，可否再来一叙？”
冯正明自然是点头答应；“可以。”
老人点头：“好的，那我们等着小冯主厨。”
冯正明恭敬告别，从包间里退出来。
在门口和陈志衡对视一眼。
陈志衡还露出一丝笑容，仿佛像是在说，是不是被吓到了？
冯正明也是笑了笑，然后推着推车离开。
在冯正明走后，包间里的几位老师傅还是很认真向老人介绍一番每道菜。
并且也都介绍出冯正明所用到的一些技法。
对冯正明所做的每道菜，老师傅们确实是充满了欣赏。
同样，老人也对这些菜很是欣赏。
老人觉得，或许冯正明真的可以南下，去和那些北上的港城厨师们好好较量较量。
为他们准备的较量舞台，放在沪城应该会很合适。
要好好杀一杀港城一些名厨的威风。(本章完)
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