跟着栾博盛进入到酒楼的后厨里,冯正明非常仔细进行了一番检查。
不但是栾博盛,后厨里所有人都不敢去打扰冯正明的检查。
大家都已经知道冯正明的身份,知道他是全国烹饪大赛的状元。
是如今被全国承认的鲁菜烹饪大师傅。
所以对他要餐馆后厨,并且对后厨进行一些检查,那真是没有人敢提出任何异议。
冯正明看了一圈,笑着看向栾博盛。
“栾师兄这后厨管理的很好,看起来栾师兄果然不愧手艺好,后厨的管理也一样的好啊。”
栾博盛笑呵呵谦虚:“正明你就别夸我了,我这后厨跟你汇泉楼没法比,我这边地方可是小多了,不像是你汇泉楼后厨,那才是真正的大酒楼后厨。”
冯正明摆摆手:“什么大酒楼厨师,我倒是觉得,还是栾师兄这边好,小小的后厨五脏俱全,打理起来比汇泉楼容易很多。”
说到这点,栾博盛倒是也同意。
“这个确实,后厨地方小了点,但打理起来确实轻松很多。”
接着冯正明看到后厨里一些备料,有些奇怪:“栾师兄,你这些肉是准备做炸肉?”
栾博盛点头:“对,你来的时候,我正在带着徒弟们备料,准备做炸肉。”
冯正明笑起来:“博山炸肉那可是很出名的,看来我们这趟来对了,有口福了。”
栾博盛听后很是有些自豪的笑起来。
“那是,咱博山炸肉的味道绝对好的。”
说着,栾博盛又让徒弟把香肠也拿出来。
“这些是咱博山的香肠,今晚你们也尝尝。”
看到博山香肠,跟着冯正明一起来的丁远、高永福和侯冬都有些好奇。
“看着有点像是熏的。”
“对,而且好像是放了酱油吧?”
“不过闻着好香。”
冯正明笑着帮忙介绍:“博山香肠是很有名的,腌制的手法不一样,而且博山香肠是用羊肠灌的,所以肠衣也很有口感,晚上你们吃了就知道。”
栾博盛点头:“对对,晚上你们尝尝。”
冯正明接着向栾博盛点菜:“栾师兄,我们这趟专程来,晚上是不是给我们来几道正宗的博山菜?像是豆腐箱子,是不是要给我们来一个?”
栾博盛笑着答应:“行,今晚肯定用正宗博山菜好好招待你们。”
冯正明点点头,又在后厨里转了一圈,领着人就先从后厨离开。
这边他们离开,那边栾博盛立刻让徒弟们继续备料。
“都打起精神来,之前你们一个个不都是很崇拜我们的状元吗?这次状元来了,你们可别让状元失望,要拿出我们博山菜的特色来。”
栾博盛这么一说,后厨里的徒弟们顿时全都铆足了精神。
这确实是他们表现的好机会。
自从师父去参加全国烹饪大赛回来。
这帮徒弟,就总是喜欢跟师父打听冯正明的事情。
后来电视上看过几次冯正明的采访,那更是成为激励这些年轻徒弟的动力。
对栾博盛的这帮徒弟而言,内心都想要成为冯正明那样的顶尖大厨。
甚至有人还想过将来可以成为全国烹饪大赛的状元。
而同样去参加过全国烹饪大赛的栾博盛,在这帮徒弟的心目中,那也是有着绝对的权威地位的。
过去可能一些徒弟,对栾博盛未必是多么信服。
现在栾博盛去参加了全国烹饪大赛回来。
让徒弟们认识了自家师父的利害。
徒弟们也都能够耐心跟着栾博盛学厨。
这次冯正明来到博山,栾博盛觉得这是个相当好的机会。
可以让徒弟们好好见识见识冯正明的厉害。
或者应该说,栾博盛甚至希望,徒弟们可以遭受一些打击。
让徒弟们认清自己和冯正明之间差距。
想到这,栾博盛当即宣布。
“今晚每人出一道菜,让我们的状元给你们点评点评。”
这话在后厨里顿时一石激起千层浪。
后厨里,栾博盛的徒弟和学徒,那都是惊讶不已。
接着全都是有些激动。
这对他们而言,是一个特别好的机会。
可以向冯正明这位真正的全国烹饪大赛状元请教了。
不过也有人稍微有些担心,担心自己做的菜,可能会在冯正明面前丢脸,最关键是给栾博盛这位师父丢脸了。
栾博盛自然也看得出来,兴奋过后,好几个人开始打退堂鼓了。
他笑了笑鼓励大家:“别怕丢脸,我们谁不是从丢脸过来的?今晚你们都好好的表现,哪怕是做的错了没关系,只要是用心去做,让状元给你们点评一下,也能提升你们。”
被栾博盛这样一说,顿时让所有人都平静下来。
大家也从之前的紧张中明白过来。
每个人都明白,今晚这绝对是可能他们此生很难遇到的一个机会。
可能如果不是冯正明来,他们想要见到冯正明这位状元,可以让他点评自己的菜,甚至对自己的手艺给出一些指教。
那真的是相当不容易的一件事。
今晚这样的机会,实在是太难得了。
所以后厨里每个人都打起精神,都向栾博盛表示一定会全力以赴。
眼见后厨里大家都有了全力以赴的信念。
栾博盛心里不禁在想:看来多出去交流还是对的,这次正明能来,真是一个提升我们的好机会,以后有时间,要多带徒弟们出去走走,多出去交流才行。
后厨栾博盛是交给徒弟们,他继续去招呼冯正明他们。
专门在酒楼里给冯正明四人安排了一个小包间。
栾博盛也说起,今晚想要让徒弟们动手。
冯正明笑呵呵表示:“这样更好,我们来,我们既然来了,就是想要看看博山菜其他厨师的手艺,都是栾师兄你下厨的话,那不是看不出真实水准?”
栾博盛也笑呵呵回应:“对对,是这样,年轻人要多锻炼。”
接下来等候上菜的过程中,冯正明继续和栾博盛聊起四四席的事情。
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