在博山栾博盛所在的酒楼呆了几天。
博山的不少厨师得到消息,都纷纷上门求见冯正明。
甚至连博山一位已经退休的老师傅都找上门。
这位博山的老师傅姓王。
连栾博盛见了他都要尊称一声师叔。
据栾博盛介绍,这位博山王老师傅算是博山四四席的奠基人之一。
也是正宗博山菜的传承人,和冯正明师父他们都可以算是平辈。
这样一位老师傅找上门,冯正明可真的有点受宠若惊。
把老师傅请进门后,冯正明见面第一件事首先便要向老师傅跪拜。
“王师伯还请恕罪,小辈不懂礼节,让您亲自登门找我这小辈,实在是小辈的不是,小辈冯正明在这里给您磕头赔罪了。”
冯正明这么一番话,和这样一个要跪下磕头的动作,把在场所有人都惊到了。
王老师傅上前一步,伸手一把抓住要跪下的冯正明。
“正明啊,现在不比从前了,不讲究这些,你没有去拜见我不怪你,这些年我已经退休,一直在乡下过我的小日子,跟大家联系的也少。
别说是你,就是栾博盛他们都不知道我还住在博山的。”
栾博盛一听赶紧附和:“是啊,师叔您退休之后一直不露面,我真以为您都离开博山了。”
王老师傅顿时大笑:“哈哈哈,我是想,我一个退了休的老头子,就别给你们年轻人指手划脚,影响你们年轻人做菜了。”
“师叔哪能这么说?我们还是需要时不时向您这位老师傅请教,正所谓家有一老,如有一宝,您老那可是我们博山菜的宝贝。”
王老师傅被栾博盛说的更加开心了。
冯正明此时也站好了,很赞同栾博盛的话。
“栾师兄说的对,有王师伯您这样的老师傅在,我们心里更有底。”
王老师傅笑呵呵点点头,接着他收起笑容,很认真看向冯正明和栾博盛。
“听说你们在谋划,要恢复咱们博山四四席?”
这话让冯正明和栾博盛瞬间明白老师傅出面的来意。
栾博盛转身先把房门关好。
接着栾博盛才把和冯正明的一些谋划。
还有他承包博山这家酒楼的想法,全部都一五一十向王老师傅说明。
王老师傅听后陷入了一阵沉思。
很明显,王老师傅对栾博盛和冯正明一起要恢复博山四四席相当赞同。
不过他也清楚其中的难处。
同时也对栾博盛想要承包博山酒楼的想法有些惊讶。
“博盛啊,你可要想好了,承包酒楼可不是小事。”
栾博盛一脸严肃回应:“师叔我知道,但就像是正明说的,咱们博山酒楼早晚会面临改制的,不可能一直吃公家饭。
等改制的时候,我不接手承包,被别人接手了,我怕会砸了我们博山酒楼的招牌。”
听栾博盛这话,王老师傅顿时也明白了过来。
老师傅又看向了冯正明。
显然,虽说这些年老师傅退休了,大部分时间相当于是深居简出。
但一些新闻报道,尤其是冯正明横空出世后,他还是有关注冯正明相关的事情。
看向冯正明的意思很明显,是想到了燕喜楼倒闭。
想到燕喜楼倒闭,王老师傅自然是不希望看到博山酒楼倒闭。
哪怕是博山酒楼的菜做的越来越差。
在博山的口碑越来越差。
这也是王老师傅绝对不能接受的。
所以这么一想,王老师傅点头对栾博盛表示支持。
“好,我支持你,与其让别人承包,到头来把招牌砸了,把咱博山菜的名声砸了,不如我们自己接手干,再难也不能砸了手艺。”
栾博盛认真点头:“对对,再难咱也要把手艺做好。”
冯正明看到栾博盛和王老师傅的样子。
他心中也充满了一份敬意。
如今时代发展的速度越来越快。
在利益至上的观念冲击下,多少人都已经守不住底线。
能遇上王老师傅和栾博盛这样守住底线的厨师,真的让冯正明肃然起敬。
栾博盛紧接着向王老师傅提出邀请。
“师叔,等我接手了博山酒楼,请您重新出山,到时候给我们做做指导,让我们博山酒楼可以把四四席给重新做起来。”
王老师傅乐呵呵问:“原来你在这等着师叔呢?”
栾博盛也不藏着掖着:“没办法,师叔您现在算是博山菜泰斗啊。”
王老师傅赶紧摆手:“去去去,什么泰斗?我哪里有资格称什么泰斗?”
冯正明在一旁忍不住笑呵呵表示:“王师伯确实可以是泰斗。”
“不不。”王老师傅认真拒绝这个称呼,“我只是一个做了一辈子菜的厨子,怎么敢自称是什么博山菜泰斗?
我一辈子也只是把当年那些老师傅们传授的手艺,全部都给认认真真做好。
没有辜负当年我师父他们,传授我手艺时,对我的一份期盼,我已经觉得很好了。
至于泰斗,这个称呼我真的当不得。”
冯正明看着王老师傅,这番话他也听自己师父说过类似的。
还听崔老师傅和其他老师傅,也都是说过类似的话。
对这些干了一辈子,有着一身好手艺的老师傅而言。
他们根本不在乎那些虚名。
在别人看来很了不起的手艺。
可对他们而言,实际不过是他们做好了本职工作。
冯正明和王老师傅、栾博盛又是一起聊了很多。
通过聊天,王老师傅也对冯正明有了全新认识。
他也不禁夸赞:“正明真是个全才啊,你的很多想法绝对的超前,而且非常棒,博盛你以后可要多和正明交流交流。”
冯正明微笑回应:“今年全省青年厨师烹饪交流大赛,希望王师伯和栾师兄都能去泉城,我们一起聚一聚。”
王老师傅立刻就拍板要去:“去,一定要去,好几年没去泉城了,这次一定去。”
栾博盛也笑着答应:“好,到时候我和师叔带队去。”
聊到最后,冯正明专门给王老师傅和栾博盛拍了一张合影。
并且叫人给他和两人也一起拍了一张合影。
“等我这一趟回了泉城,到时候把照片洗出来,等王师伯、栾师兄你们去了,把照片给你们。”
两人自然是笑着答应下来。
冯正明又在博山呆了几天,和王老师傅交流了不少东西。
这么一耽搁,整整在博山住了有半个月时间。
和博山厨师们交流差不多。
冯正明领着丁远、高永福和侯冬再次上路。
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