第193章万物皆可鱼子酱（6k）
你也是冷盘
叶山亮霍地转身。
评审台上，五双眼睛齐唰唰看了过去。
如果说叶山亮的菜品是《秋刀鱼卡巴乔冷盘》，鱼肉堆砌在香料山上。
那么，爱丽丝的菜品，一条完整的秋刀鱼，便是被晶莹剔透的“鱼子酱”包裹着。
乍一看！
还以为是秋刀鱼在“鱼子酱”构成的鱼缸与水池中惬意遨游。
跃动的生命气息，自然而然的流露出来。
叶山亮面色变了变：“鱼…活了”
“这是什么驾驭力！”
爱丽丝唇角上扬：“小小的1级青铜阶食材，拿捏！”
叶山亮：“……”
砰。
将餐盘放在审查桌上，爱丽丝道：“我不介意一同上菜，让评审们一起品评。”
叶山亮深深吸气，知道不能在这露怯，“我并不介意！”
砰。
第二个餐盘，摆放上桌。
反而轮到在座的五位评审面面相觑。
共同上菜，那先吃哪一道呢
毕竟，品尝顺序有先后之分，先尝和后尝的优劣都很明显。
“夏老板，您怎么看”薙切仙左卫门哈哈笑道。
“全看诸位心情，觉得哪道菜更吸引自己，就先吃哪一道。”
夏安说道，发现评审团其余四人都在看他，示意他先动餐具的意思。
于是，也不推辞，拾起筷子，准备夹向叶山亮的《秋刀鱼卡巴乔冷盘》。
“请等一等。”
叶山亮突然说，在众人疑惑的目光中，上前一步，拧开喷火枪的开关，用火焰炙烤着餐盘上的鱼肉与香料。
嗤——
原本白皙的鱼肉，表面浮现淡淡的炙烤焦色。
同时，复合的香料气味，形成极具侵略性的旋风。
“这是用了多少种香辛料”
意见不一，迟疑着先吃哪道菜的评审们，纷纷投以惊奇又感兴趣的视线。
汐见润吸了一口香料气味。
这位娃娃脸的香料权威，远月女教授，脸上浮现出笑容：
“这就是叶山同学驾驭香料的能力。”
“而在这道秋刀鱼菜品上，他使用的…是香料减法公式！”
夏安笑了笑，开口使得众人看过来：
“除了‘减法公式’，还有‘强调公式’，大家看——”
随着夏安握筷所指的方向。
众人的目光和镜头都汇聚过去。
“叶山同学明显对鱼肉涂刷了一层‘酱底’，所以用喷火枪炙烤之后，鱼肉表面的焦色才如此突显，并且刚才那阵富有侵略性的香气旋风，绝大部分气味，就源于这一层酱底、焦色。”
闻言。
叶山亮相当的意外，旋即又觉得合理。
这位夏老板夏安主厨，那可是发光缔造者、古菜品重现者，一眼瞧出他餐盘上的精妙匠心再正常不过了。
有了此般“后手”似的转折
除开最先动筷的夏安。
其余四位评审，也纷纷对着叶山亮的菜品下筷了。
目睹此景。
叶山亮嘴角扬起自信的弧度。
惊叹声，热议声此起彼伏。
“叶山同学这道决赛作业，堪称‘三星半’，隐隐接近四星水准了。”
夏安品尝后，如此赞誉道。
要知道，在去神州历练前，薙切绘里奈这位十杰的厨艺段位，也不过是四星。
叶山亮这位拥有【神之鼻】天赋的学生，水准接近本届新生第一的薙切绘里奈，就很合理是不是
“但…对【无骨秋刀鱼】的驾驭度，低了。”
“要不是驾驭度偏低，这道菜，就稳稳居于四星水准。”
其他四位评审点头赞同。
“初次上手烹饪【无骨秋刀鱼】，有这个驾驭度很不错了。”
“也不能怪叶山同学。”
“虽说【无骨秋刀鱼】和普通秋刀鱼很接近，但幻想食材就是幻想食材！”
在一片赞美声中，叶山亮的菜品被评审们吃完了。
接下来，轮到品尝爱丽丝的菜品。
“用餐叉和勺子哦。”
爱丽丝提醒评审们。
夏安握餐叉：“是把鱼肉撕出来”
爱丽丝道：“对，餐叉撕出来鱼肉，混合‘鱼子酱’一起吃。”
“餐盘里有三种颜色的‘鱼子酱’，淡淡金黄颜色的是柠檬味鱼子酱，透明有气泡的，是爆珠酒鱼子酱。”
“还有一种酱油色的，是复合型调味。”
三色鱼子酱，簇拥着简单日式炙烤的秋刀鱼。
对于分子料理中的【鱼子酱】，夏安早已熟悉。
或者说。
对于爱丽丝那句话，夏安耳朵听得起茧子——
「万物皆可鱼子酱」！
显然，淡黄柠檬味鱼子酱，就是用柠檬汁固形制作的。
夏安对“爆珠酒鱼子酱”最感兴趣。
勺子挖了鱼肉，混合满勺溢出的半透明气泡鱼子酱，塞进了嘴巴。
噗噗噗——
牙齿一压。
颗颗鱼子酱爆开。
浓浓的气泡酒风味立即占据口齿。
“气泡苏打水，淡朗姆酒。”
“薄荷，莱姆汁。”
撕出来的一小块秋刀鱼肉，在满嘴的清爽风暴中，呼呼吹响鲜味的号角，让人难以忽视它的存在。
当进一步咀嚼起来时。
鱼肉的鲜美，在爆珠的冲击波中奏响激昂的进行曲。
澎湃！
生机勃勃！
“撕拉……”夏安仿佛能听见自己衣衫碎裂的声音，其他四位评审也发出极致享受的呼哈惊叹。
转播镜头捕捉到这一幕画面。
远月师生们瞬间安静下来，整座“月天之间”场馆鸦雀无声。
看着主座位上，已经「衣衫绽裂」的远月总帅。
薙切绘里奈满眼警惕：
“想不到，她的进步速度这么快！”
身为大师姐，同样在看台某处的北条美代子，心情相当复杂，既为爱丽丝感到高兴，也为自己的厨艺感到焦虑。
爱丽丝都四颗星厨艺了。
而她呢
进步得还不够快！
毫无疑问。
当爱丽丝的菜品处于后置位，却能让包括薙切仙左卫门在内的评审五人「衣衫绽裂」。
这场总决赛的胜负，就已然揭晓。
……
“输了”
直到散场，叶山亮人都还是懵的。
“我的‘减法’与‘强调’香料公式，输了”
汐见润留了下来，安慰亦徒亦子的叶山亮：
“爱丽丝同学的三色‘鱼子酱’，尤其是‘爆珠鱼子酱’，简直是分子料理技法完美驾驭幻想食材的典范，可以编入远月教科书。”
叶山亮嘴角抽了抽：“润，你是来安慰我的，还是来补刀的”
随后，他脸上重新展露出坚毅之色。
“也就一届新生秋季选拔赛罢了，接下来还有‘红叶狩大会’、‘实地研习’、‘校园祭’等项目，我战胜她的机会多的是！”
汐见润欲言又止。
……
另一边。
“师父，我赢啦！”
薙切爱丽丝携带一阵香风，小脸通红，兴奋地扑到了夏安怀中。
盯——
这个举动，顿时引来好多个机警的目光。
小林龙胆哦豁调侃道：“趁机袭击是吧，这算不算总决赛优胜的奖励”
北条美代子附和道：“我觉得算。”
薙切绘里奈冷笑：
“矜持些，我的爱丽丝大小姐！”
爱丽丝才不管这些不怀好意的眼神和言语，拉着夏安的胳膊：
“师父师父，我夺得了总决赛冠军，为咱们师门扬威，所以您的奖励是什么呀”
夏安思索两三秒钟，就笑着说：
“送你一道独家菜品，作为冠军奖励。”
哦
爱丽丝眼睛闪亮。
一行人回到薙切家宅。
夏安收拾好个人行李，顺带将“奖励”，呈递给在前厅等候的爱丽丝。
“哇，果然是一道全新的菜品”
爱丽丝打开饭盒，只见热气升腾，赫然是一道偏向什锦的炒菜。
蔬果的清甜气息飘满大厅。
还有一种极为浓烈和醇厚的小麦香气。
绘里奈不停地吸鼻子，死死地盯着爱丽丝手上的饭盒，极力压抑着羡慕，轻声呢喃：
“主食材是年糕吗”
“辅料，有柿子、梨子、胡萝卜、大白菜……”
美代子和小林龙胆则惊奇地围了上去。
“辣炒年糕”
“师父，这年糕是什么高级幻想食材吗，我吸着味道，脑袋嗡嗡的。”
闻言。
夏安微微一笑：“这道菜叫《清火辣炒年糕》，其中的主食材，是40级名为【年糕石】的幻想食材。”
40级的食材
女弟子们吓了一跳。
爱丽丝：“哎，师父，您不是再三强调过，高级食材若未完美驾驭，不要贸然食用吗”
夏安：“所以这是完美处理了【年糕石】的菜品，我才端出来给你吃。”
爱丽丝手上“咔嚓”一声把饭盒盖上。
“这是我的冠军奖励，我要独自享用！走啦！”
说着，爱丽丝飞快溜走了。
绘里奈、美代子和小林龙胆愣了很久。
“龙胆酱，我们该出发去机场了。”
夏安把一个厨具箱交给小林龙胆，让这个准毕业生女弟子帮忙搬运。
至于他自己，则提着金属箱，里面装着仿制的【贪狼壶】。
实际上。
为了速成，他这几天丢了不少年糕石到【贪狼壶】里，用神异进行加工。
似乎因为【年糕石】的等级颇高，加工成功概率，相比加工【土豆胡萝卜洋葱鸡】时又低了一截。
隐隐只有约20%的成功概率。
好在【年糕石】可以在地窟世界的裂隙稳定获取，不担心挥霍，消耗。
而且，夏安并不是将一整颗大如足球的【年糕石】投进传说厨具，而是一分为五切开，分别投入尝试加工。
拼脸成功时，五个碎块中，总有一小块加工出来变为“完美食材”。
因此。
《清火辣炒年糕》就差食谱上的熟练度，便可速成100%完美烹饪！
……
不久后，飞往北海道的航班上。
夏安和小林龙胆。
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