就在大家都以为小姑娘目的达到,准备散场时,邱灵表示还要收。
接下来邱灵从12家小炒摊里,选出4家。
第1家做泡椒牛肉丝套饭,一天能出180份,进价14元一份。
第2家做土豆炖排骨套饭,一天能出130份,进价10元一份。
第3家做农家一碗香套饭,一天能出130份,进价10元一份。
第4家做竹笋焖五花肉套饭,一天能出110份,进价12元一份。
再选了2家做箜饭的,腊肉箜饭每天能出80份,进价8元一份;土豆豆角箜饭每天能出100份,进价5元一份。
选了3家做炒粉的摊子,素炒粉90份,进价5元一份;荤炒粉180份,进价7元一份。
至于其他小吃。
邱灵看上了钵仔糕,老板是广市人,机缘巧合下来到羊城讨生活。
现在羊城的春天并不暖和,他卖钵仔糕生意并不好,能被邱灵选中,他自然是高兴的。
红豆味、牛奶味、玉米味,三个口味一起算,每天能做210个,进价0.5元一个。
邱灵说可以做一些水果味的,老板表示回去试试。
大家把邱灵围在中间,你一言我一语地表示会认真完成。
而邱灵则透过热闹的人群,看到角落里有个年轻的小女孩,正绞着手指欲言又止地看着自己。
许是眼神跟邱灵对上了,她难得鼓起勇气道:“你好,我,我是卖饭团的……”
小女孩面前摆着一张小板凳,凳上放着一个泡沫箱子,箱子上写着:肉饭团3元一个,菜饭团2元一个。
周围的摊主交头接耳。
“她谁啊?第一次见。”
“不晓得。”
“她在这里摆半个月了,就在我摊位旁边,小姑娘害羞得很,也不知道吆喝。”
“生意不咋好。”
“饭团虽然便宜,但不顶饱,想要吃饱得卖两三个,有这钱还不如吃盒饭呢。”
“就是就是。”
听到大家的言论,小女孩头垂得更低了。
她看上去才15、6岁的样子,因为旁人的评头论足,而显得异常局促。
邱灵朝她走去。
“饭团一样一个,给我试试。”
小女孩儿瞪大双目,不可置信地抬头看向邱灵。
这眼神,仿佛在问‘你真的要买吗?’
邱灵拿出5块钱递到小女孩面前,她终于反应过来,小心翼翼地接过钱道:“您稍等。”
小女孩打开泡沫箱,邱灵看到里面的饭团被分隔为两个阵营,两个阵营里饭团都还剩下不少。
小女孩用口袋包住手,从泡沫箱里取出两个饭团。
外表很平平无奇,就是白花花的米饭握成一个圆圆的饭团。
但说实话,团饭远没有想象中的小巧,有成年男人拳头那般大,胃口小的人一个也能吃饱。
邱灵不知道哪个是荤哪个是素,就随便咬了一个饭团。
将将咬开一口,就看到了饭团里的馅,这竟是一个肉沫豇豆饭团。
米饭蒸得软糯有嚼劲,肉沫豇豆显然是经过炖煮,把肉和豇豆都煮耙了,再大火收汁,勾入薄芡锁味。
米饭裹着肉沫豇豆,不咸不淡,却十分下饭!
另一个素饭团,是用酸菜加新鲜莴笋叶制作而成,酸菜提味,搭配清脆的莴笋叶,味道莫名和谐!
若不是食物顶到嗓子眼,邱灵真想把这两个饭团都吞了!
小姑娘年纪轻轻,但做出来的饭团味道却是一绝!
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