秦宋很庆幸，那家小水产店里面有小型的小龙虾清洗机。
虽然这玩意不贵，在海鲜App上面只需200左右就能入手，但能在镇子上看到这玩意也很稀奇了。
作为一次性购买了15斤小龙虾和好几包小龙虾调料的大客户，秦宋自然是能享受免费清洗服务的。
老板在清洗的时候，还特地往里面加了些许白醋、食用盐和小苏打。
回家之后，只需再用清水清洗几遍就能下锅焯水了。
去虾线剪虾头这两道工序秦宋会做，但也只针对炒给江晚晚吃的那两斤。
过油也是一样的。
只有做给江晚晚吃的那两斤小龙虾会过油。
至于做给那些小朋友吃的，焯水就好了。
反正有小龙虾调料，哪怕不过油只焯水，炒出来的味道也不会差到哪里去。
二人带着买好的东西回到桃源村。
从一位大爷那里借来了一口大锅和一个支架，
秦宋不知道他的名字，只知道今天中午吃的佩奇就是他杀的。
除了小龙虾之外，其他的配菜当然也不能少。
土豆、芹菜、莴笋、黄瓜、莲藕、玉米等等。
各种配菜秦宋都准备了些。
反正锅够大，再多些也能装得下。
除开配菜外，正常的葱姜蒜辣椒当然也不能少。
在洗小龙虾之前，秦宋特地把那些大个的选了出来，差不多两斤，专门留着做给江晚晚吃的。
配菜也按比例留了一些。
江外婆不爱吃这带壳又没多少肉的玩意，所以秦宋就没给她留。
把剩余的13斤小龙虾和配菜清洗干净之后，秦宋开始了制作。
焯水的时候他特地加了一些料酒和葱姜去腥。
锅里烧油，待油温七八成热，就能把小龙虾倒进去炒制了。
炒了一会，在预留出一包小龙虾调料后，秦宋便把剩下的小龙虾调料一股脑放了进去。
与之同时放进去的还有一大碗蒜粒。
一股直冲天灵盖的香味顿时传遍了附近的各个角落。
江外婆家附近那些门口敞开的人家里，就没人能躲过这股香气。
此时恰巧又临近晚饭时间。
那些小朋友在闻到这股香味之后，连忙端着正在吃饭的碗从家里跑了出来。
在看到锅里那一只只色香味俱全的小龙虾后，眼泪不由得从嘴角流出。
不止是小孩，有些坐在门口吃饭的大人也抱着好奇心端碗走了过来。
“现在还不能吃哈，还得加啤酒炖一会，然后大火收汁。”
秦宋一边说一边挥舞着手上的大勺，拿起旁边小桌子上的几瓶啤酒倒了进去，然后盖上了盖子。
十五分钟后，香喷喷的小龙虾出锅了。
此时江外婆刚刚打完老牌回家。
秦宋正拿着大勺，挨个给围在附近的人舀小龙虾。
“不用不用，家里有菜呢！”一名大人颇不好意思道。
那些小孩吃一吃就算了，自己一个大人还跟他们抢食，这算怎么回事。
“大哥别客气，锅里多得是，帮忙尝一尝味道好不好。”秦宋说。
然后直接舀了一大勺倒入他手中的碗里。
客气个集贸啊！
给我可劲儿吃！
江外婆在看到刚刚的那一幕后，只是片刻，便明白了秦宋的心思。
他忙活半天给村里的人做小龙虾，目的其实是想村里人多关照江外婆一些，特别是家里只有她一个人的时候。
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