火候过大或者时间过长会导致玉米烤焦或者炸糊，影响口感。
因此，在制作过程中需要时刻关注火候和时间，适时调整。”
就连秦小小都不知道，原来小小的爆米花机，还有这么多讲究的呢！
吴远的时间到了，他说：“大家散开一下，这锅熟了，我要爆米花了。操作完最后一步，你们就知道，这玩意儿为啥叫爆米花了啊。”
他拿出把手，把手套在炉子上，等到压力表显示足够的度数，便把爆锅从火炉上移开，搁在地上，一头用麻袋紧紧裹住，一只脚踩在上面，然后用扳手扳动机关。
只听“嘭”的一声巨响，随着一股急速升腾的水蒸气，爆米花猛地冲进麻袋里，白白胖胖，像变魔术似的。
有些孩子太小，第一次听见这样巨大的爆炸声，吓了哇哇大哭！
吴远有些尴尬，秦小小说：“没事，你继续！”
吴远继续说：“我们村有个谜语：婆婆的家里一粒谷，爆开来满个屋，说的就是爆米花机，我们小时候啊，胆子大的男孩最喜欢那一声震耳欲聋的巨响，胆子小的女孩预先用手指将两耳塞住。总有一些“漏网之鱼”，从布袋的缝隙里蹦出。
小孩子蜂拥而上，不管爆米花有没有沾泥，一阵乱抢。有些调皮的孩子，狠抓一把，拔腿就跑。爆米花的人家，就会追着我们打。哈哈哈……”
”随着“嘭”的一声巨响，白烟升起，热而香脆的爆米花蹦进布袋里，空气中弥散着诱人的香气。
秦小小给孩子们一人发了一个打包的一次性的塑料碗，孩子们排队取领爆米花。有些孩子冻的鼻涕出来的，一口下去，鼻子里。
大家又是一阵哄堂大笑。接着，吴勇和吴顺的也陆续的熟了，他们想让小些的孩子，抱远一些，但是他们不愿意走，只能让大人帮他们捂着耳朵，又是连续“嘭”的声音，这一下，有了心理准备，孩子不再哭了，而是拍着小手，跳着说：“吃吃吃……吃吃吃……”
一个下午，大家都在帮忙摇机器，拉风箱，吃爆米花中度过了。
晚上的晚饭，还是陈玉洁负责的，由于天冷，她一遍炒菜，就让所有人一遍上桌吃饭了，秦小小他们一共来了69人，分了9张桌子，锁子妈和胖婶，还有杨婶子，三个人，一人看着一个锅，陈玉洁负责放油盐酱醋等调料。
也非常的快，一下出三个菜，配菜都是下午的时候，村里妇女提前来帮忙弄好的。
战敏也带着一伙女人和村里的妇女一起干活，很快，一群人就打闹成了一团，村里的妇女把一些诡异的故事，或者家长里短讲给城里人听，没有想到，城里的老娘们和村里的老娘们一样一样的，都是喜欢吃瓜的。
听的不亦乐乎，说的人就更加的带劲了。
当她们说的口干舌燥的时候，秋天就给她们送点茶水。有些不讲究的老娘们，还趁机揩点油，有掐秋天小脸的，有拍他屁股的，弄的秋天脸一会白，一会红，一会紫的，还是钟玲给秋天解了围。
说：“你们再这样肆无忌惮的在我们家儿子身上揩油，我可就要收费了啊。”
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