然后把面团搓圆后,用擀面杖不停的擀成薄薄的面皮。
那张圆溜溜的面皮铺在桌子上,沈亦白又拿起菜刀,小心翼翼的将面皮切成细长的面条。
切完后又抓起一把面粉均匀的撒在面条上,然后抓起面条的两头轻轻的抖开,面条的每一面都尽量过沾上面粉,防止等下放在一起,面条之间会粘连。
等到所有的面团都切成面条后,然后又去拿了四五个鸡蛋,磕开放入碗里。
又将上次剩下的最后两个西红柿切成丁,放在陶碗里备用。
紧接着,他打开带过来的陶罐,将里面的泡酸菜夹出来一些,切成丁,放在盘子里备用。
等到准备工作都做好后,他走到铁锅旁边下,熟练的点燃起柴火。
等到锅里微微发烫之后,随着刺啦一声,他在里面倒入一些菜油,等菜油变得滚烫冒烟后,将酸菜沫入锅中不停的翻炒搅拌,等炒香后,什么调料也没加,便盛出来放在陶盆里。
接着将锅清洗干净,等锅里的水分烧干后。倒入多一些菜油。等锅里再次冒出油烟后,搅拌的精华的蛋液倒入锅里。
“刺啦......刺啦......”
锅里的蛋液由于温度,快速的炸到凝固,上面冒着大大小小的鸡蛋泡。
沈亦白将炒好的鸡蛋盛出来。又把切好的西红柿丁倒入锅里,随着翻炒,不一会儿锅里就有许多红色的汁水,沈亦白又把鸡蛋倒入锅里,加入盐巴调味,翻炒几下后,盛出来放在陶盆里。
接着,是把锅清洗干净后,倒入两瓢清水,又放入一些盐巴,盖上锅盖,等水烧开。
坐在火塘前,烧了一会儿后,锅里终于传出来咕嘟咕嘟的水泡声。
沈亦白掀开锅盖,抓起几把面条,轻轻放入铁锅里,然后用筷子小心的搅拌一下,防止面条黏在一起。
约莫有三四碗的分量,沈亦白决定先煮这么。还不知道柳依依现在胃口怎么样了,毕竟她还不舒服,估计也吃不下多少。
等下桌子上的面条,他收拾好放在大陶盆里,撒上面粉,也不怕放久了面条会黏在一起。等锅里的面条吃完了可以再煮,一次煮多了免得吃不完而浪费。
等锅里的面条再次沸腾后,他又舀起一瓢水缓缓倒入锅里,然后筷子不停的搅拌着锅里的面条,过一会儿,原本沸腾着冒着白泡的面汤,就重新变得安静下来。
过了一会儿,等锅里的水再次沸腾后,沈亦白挑起一根面条,放在面前夹断,确认面条已经煮熟后,全部捞出来,放在早已装满了清水的大陶盆里,将滚烫的面条变得温热,然后再夹起来沥干水分后,倒入碗里。
给自己和三只小狼崽的碗里都装满后,又将剩下的面条给柳依依夹了半碗,放在桌上。
接着将之前陈奶奶那拿回来的油泼辣子放在桌上,又切了一些葱花装在盘子里,也放在桌上,全部准备搞了,才向山洞口走去,一边走一边轻声喊道。
“依依,面条已经煮好,可以吃饭了。”
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