陆云铮把炒好的菜端上桌,回厨房帮忙烧火。
原本打算给宋轻轻帮忙的徐莹见状,悄悄退了出去。
这种时候她还是知道回避的,给小两口单独相处的空间。
宋轻轻把需要的调料准备好,又切了两个青椒。
现在的人觉得肥肠不好吃,是因为他们舍不得油,总把肥肠煮着吃。
煮着吃肥肠的味儿就更大了,自然就更难下口了。
宋轻轻往锅里倒入适量的油,待油温热后放入肥肠片,煸炒至变色,捞出备用。
肥肠捞出后,还要再往锅中加少许的油,用小火把姜片,干辣椒段煸炒至有香味出来。
加入青椒翻炒,再把炒好的肥肠倒回锅中,同时加入料酒、酱油、糖、盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。
肥肠炒得差不多后,加入蒜末和葱花再翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
宋轻轻端着出盘的肥肠,忍不住凑近闻了闻。
“就是这个味儿,真香。”
陆云铮见她一副小馋猫的样子,忍不住嘴角一勾。
“是挺香的,我去拿碗筷。”
宋轻轻刚把肥肠端上桌,徐莹就回来了。
“今天的菜闻着好香,让人感觉胃口大开。”
“那你今天就多吃点。”宋轻轻转身看向徐莹,“咦,你什么时候出去的?”
徐莹举起手里的三瓶汽水,“你炒菜时出去的,我买汽水去了。”
宋轻轻惊喜地看着徐莹,“莹莹,你可太懂我了,真是我肚里的小蛔虫。”
徐莹一副嫌弃的表情,“我才不用当小蛔虫,恶心死了。”
“好好好,不当小蛔虫。”
两人坐下后,陆云铮把碗筷递给了她们。
宋轻轻迫不及待地夹了一块肥肠放在徐莹碗里。
“莹莹,快尝一尝这火爆肥肠。”
徐莹看着碗里的肥肠,一副难以动筷的表情。
“轻轻,我可以不吃吗?”
宋轻轻夹了一块吃了起来,“真的好吃,你相信我。
刚才你进屋说的菜香,这盘肥肠的香味。
你想一想我做的红烧肉味道,是不是比国营饭店的好吃。
这火爆肥肠也一样的,绝对比你以前吃过的肥肠都好吃。”
陆云铮听宋轻轻这么说,夹了一块吃。
他瞬间感觉自己的味蕾有被惊艳到的感觉。
他忍不住又夹了两块肥肠,他看向徐莹。
“真的还不错,可以尝一尝。
至于你说的那什么味儿,也没有。”
在两人的劝说下,徐莹这才动筷了。
她一副视死如归的模样,夹起肥肠往嘴里放。
原本皱着的眉头,一下子就松开了,眼睛都瞪大了。
“轻轻,你做的肥肠真的没猪屎味。
肥肠吃起来都是又香又脆的。”
宋轻轻又给她夹了几块,“相信我了吧!”
徐莹嘴里吃着肥肠点了点头,“嗯,主要是你厨艺好,做什么都好吃。”
饭桌上,三人都吃得津津有味的。
特别是那盘火爆肥肠,根本就不够吃。
这次的肥肠才吃完,徐莹就已经开始惦记下一次的肥肠了。
她边收碗边和宋轻轻说话,“轻轻,下一次做火爆肥肠的话,可以再多买些肥肠。”
“觉得好吃呀?是谁之前信誓旦旦地说不吃屎的。
这才吃了一次,就已经开始想着下一次了。”
听着宋轻轻打趣的话,徐莹嘿嘿一笑。
“我以前只知道肥肠臭,不过现在我知道肥肠的香了。
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