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第138章 做豆腐2(2 / 2)

到这里豆腐基本上就算成功了,只不过想要取出来还得再压一压,喜欢嫩一点的就少压一会,喜欢老一点的就多压一会。

阮氏看完了全程,虽然不知道为何豆浆会凝固,时安安拿出来的石膏和盐卤又是什么,但这步骤倒是不难记:“看着倒是不算难。”

时安安对阮氏说道:“这做豆腐看着简单,但是要想做的滑嫩好吃也是需要一定的经验的,比如这凝固剂放的多少,压的时间多少都会影响豆腐的口感。”

“我这也是第一次自己动手做,还不知道成品怎么样呢。”

时安安虽然知道做豆腐的理论,但是也没亲自做过,刚刚放凝固剂时她都是跟着感觉放的,她也有些忐忑,最终的成品豆腐是什么样的。

好在,她的担忧都是多余的,等豆腐压好,时安安将已经变成了块状的豆腐取出,滑嫩细腻,也没闻到太重的豆腥味,看来她的技术还不错!

【叮!恭喜宿主成功自行制作豆腐,奖励豆制品制作大全*1,系统货币+1000银币】

在时安安取出豆腐的一瞬间,系统的提示音也及时的到来,豆制品制作大全可是好东西啊!

时安安取出来翻看了一下,不仅有之前提到的腐竹做法,还有豆皮、各种特色豆干、甚至霉豆腐都有。

这些产品完全足够她建立一个豆制品加工厂,到时候光明村的食材就会越来越丰富,而且还是这个地方独一份的。

虽然现在还没找到可以交流做生意的地方,但天下那么大,总会有机会的,而这豆制品也算是他们光明村的特产了!

做好豆腐,时安安高兴的跟阮氏说:“今晚我们就吃豆腐吧,我去食堂教如意怎么做。”

阮氏点点头,表示了自己对豆腐做成菜的期待。

而也是今晚,他们求生小队中的人才知道原来黄豆还能做成豆腐这么好吃的东西。

阮氏尝过之后更是当场表示:“安安,你之后考虑开制作豆腐的工坊吗,你看我去那里做怎么样?”

时安安有些意外,没想到带着阮氏做了一次豆腐,就让她动起了开豆腐工坊的想法:“阮姨,您不是跟我娘一起在管理肥皂厂吗。”

柳氏这会插嘴道:“我们这小小的肥皂厂哪需要用到两个管理,现在已经步入正轨,娘一个就够了,你阮姨其实也不并不太喜欢做肥皂,之前也是为了帮我。”

“现在她好不容易找到自己感兴趣的事,若你要开豆腐工坊,就优先考虑一下你阮姨吧。”

“好的,我知道了。我是有开豆腐工坊的计划,但里面不光是做豆腐,还有许多其他豆制品,也不轻松的哦,阮姨你能做吗?”时安安看向阮氏说道。

阮氏坚定的点点头:“可以的。”

相比起做肥皂,她还是喜欢做豆腐这样的活,自然也不会排斥做其他豆制品。

虽说有了办厂的计划,但是等豆腐工坊建好也得是这波高温过去之后的事了,所以他们现在还是只能自己想吃的时候做一点,没办法大批量供应。

但是已经能提前挑选未来的豆腐工坊职工进行教学了。

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