把刺球鱼扒皮洗净,取下刺球鱼脊背上最精华的那一块肉,每条重约两斤的刺球鱼,也只得一两肉来。
因此,姜薇连取了五条刺球鱼,才得到足够的材料。
取下来的鱼肉,还要把它片成大小均匀,薄可透光的鱼片,整齐地摆在盘子里,直到摆成一朵花的形状。
看到这里,星网的弹幕已经忍不住了...
\"32号选手这是在做什么,又是鱼片吗?\"
“我怎么觉得她上午也是做的鱼片,跟这样子也差不多。”
“这可是决赛,32号就打算把上午的菜再做一遍来糊弄吗?”
......
“维斯大厨手里的是什么,打开了...里面竟然包裹的是肉。”
“有人知道外面那层厚厚的黄色固体是什么吗?”
“我听说,维斯大厨找到一种远古时代的肉类腌制方法,腌制出的肉类,醇厚鲜嫩。”
.....
姜薇摆好所有的鱼片之后,又拿出刚刚减下来的鱼鳍,四片鱼鳍粘在一起,做成一只蝴蝶的形状。
在起锅烧油,将鱼鳍油炸定型,这样的鱼鳍蝴蝶,姜薇一共做了三只,将它们摆放至盛着鱼片的盘子里。
接下来就是这道菜的最后一步,将调制过的清亮果酒倒入盘子里,让酒液浅浅没过鱼片。
原本这道菜应该是要用桃花和糯米混合之后,发酵酿造七七四十九的桃花酒。
可星际没有桃花,姜薇翻阅星网,选择了一种宝石小红果酿造的果酒。
酒液微微泛红,衬得鱼片晶莹剔透,再配上姜薇一双巧手做出来的栩栩如生的鱼鳍蝴蝶,倒真是一件艺术品。
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三个小时的比赛时间很快过去,十位选手带着他们的作品,站着大厅中央巨大的展示台前。
每个人有一分钟的时间,介绍自己的作品,算是最后的拉票。
“32号的菜摆得倒是好看,可还是鱼片啊...”
“维斯大厨怎么还是烤肉,他就只会烤肉吧。”
“这你就不懂了吧,维斯大厨这次是熟成的肉排,那滋味...”
“我倒是更看好59号,这道菜一看就用心了,不像维斯大厨和32号那样繁衍”
......
“自己的菜肴,请问这道菜叫什么名字呢?”
数字主持人笑吟吟地看向姜薇。
“我这道菜,叫做庄周梦,取自远古时期的一则成语‘庄周梦蝶’。”
姜薇一边说着,一边完成这道菜的最后一步,她点燃一只火棒,轻轻地触碰那层酒液。
“哗”,整盘果酒燃烧起来。
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