顾清歌早就准备好了契约，总共九份，一人签三份，一份自己留着，一份放在她这里，另一份是要拿去官府备案的。
她将一切都想得周到，不但保障自己的利益，也要保障他们的利益，几人都没有意见。
而顾有礼之前还觉得她开这么高的工钱怕赚不回来，可今天吃了她做的水煮鱼和烤鸭后，他的信心空前的膨胀起来。
就凭这两道菜，他们酒楼想在镇上站稳脚跟那是再容易不过。
顾清歌之所以决定做烤鸭，有两个原因，一是烤鸭可以批量制作，烤鸭的烤箱她都从系统里买出来了，不过是让卖家特地改良过的，不是用电烤，而是用火来烤，并且其中的一些自动的东西也改成了手动。
二来则是烤鸭便于外带，清水镇过往商旅众多，有时候很多人赶路需要带干粮，烤鸭这东西即使在夏天也能放一夜，是再好不过的干粮选择了。
等到三人都签了契约之后，顾清歌就将几人的招牌菜确定下来。
邱大厨厨艺精湛，经验丰富，又有家族传承，顾清歌将水煮鱼的做法交给了他；钱大厨踏实肯学，顾清歌另外教了他一道香水鱼；林娘子
的八宝鸭被顾清歌按照现代的做法改良之后，继续负责这一道菜，另外兼顾烤鸭的照看。
烤鸭这道菜的酱料是顾清歌调制好的，几个大厨都不知道配方。
而顾清歌之所以敢这么大胆的将做菜的方法教给几人，那是因为她掌握着这些菜的调料供给。
哪怕他们被别的酒楼挖走了，可是他们没有关键的调料，做出来的菜始终跟她这里的不同，比如鸡精这样重要必不可少的调料，如果少了，那味道可就大打折扣了。
顾清歌不喜欢味精，更喜欢用鸡精做菜，所以她给酒楼准备的也是鸡精，而不是味精。
当然，这些调料从系统买到之后都被她换了包装，并不会引人怀疑。
现在顾清歌的位面币可以用空间种植的药材之类的换，所以并不是很缺，不过以后她还是要继续买地才行，这样才能赚更多的位面币。
……
转眼间就到了年下，民谣有云：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八过后，顾清歌等人回了清流村，镇上的酒楼由顾有礼带着顾清宵看着，几个大厨也各自回了家。
顾清歌暂时将开业的时间定在正月初八，在这之前他
们只要按计划将所有的事都安排好就行。
“这日子过得可真快啊，还没什么感觉呢，今天都二十三了。”宫氏将手里的糖分给几个孩子，笑着感叹。
顾清歌也笑道：“是啊，快过年了，过完年清宇清荷就六岁了。”
对她来说，这是在这里的第一个年，意义自然不同。
而原主心中最深的执念就是要照顾好清宇清荷，这半年以来，她总算没有让他们饿着冻着。
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