正好于大爷最近一直念叨想吃她做的东西,今天这一站就设置在小区门口。
最后一关了,也不用藏着掖着,她给于大爷和李红都发了信息,告诉邻居们今天会在家门口摆摊卖非遗美食。
下午时间,李红带着闺蜜太太团和孩子们来秦怡的摊位吃东西。
李南桑抽中了雕花蜜饯,李北杨抽中了驴肉火烧。
两个娃拿着抽中的小卡走到妈妈的身边:“麻麻,这上面的字我看不懂。”
李红看着手中的卡片给孩子们介绍。
“南桑宝贝儿,雕花蜜饯就是用没长大的柚子青果切成了片,然后用柳叶刀雕刻出龙、凤、花、鸟、鱼这些图案,然后放在水里漂洗过后拌上白糖或蜂蜜,晒干即成。”
“北杨,驴肉火烧你肯定会喜欢吃!有句俗话说‘天上龙肉,地下驴肉’,真正的驴肉火烧肉质鲜嫩,口感醇厚。”
“可惜最近打假中心爆出猛料,市场上98%的驴肉火烧都是用老母猪肉和马肉加工而成,还成倍地添加了亚硝酸钠调色和驴肉膏增香,亚硝酸钠是一级致癌物啊,我现在根本不敢带孩子在外面吃这个东西,正常的驴肉要九十多块一斤,外面十块八块的驴肉火烧全都是假的,唉……”
李红继续对着自己的闺蜜们说道:“但是秦老板的东西我很放心,不仅味道好,用料也十分干净,这是我们这些当妈的最关注的问题。”
米思也在旁边附和:“秦老板两个月前刚刚开始摆摊的时候我们就认识她了,那时候她在卖米粉,一碗龙虾粉里用的是四只新鲜的小蓝龙你敢信?”
闺蜜们惊呼:“那你们怎么现在才介绍给我们认识,我们错失了多少吃美食的机会啊!”
李红望着秦怡忙碌的身影说道:“不是我不想介绍,你看我和秦老板住在一个小区,也就见过她三、四次吧,秦老板平时很神秘的,根本不和我们说在哪里摆摊,我们都是靠运气碰到的,这一次她主动发送了摆摊地点,这不,才有机会带你们一起来呀!”
闺蜜:“那待会可真要好好尝尝这个秦老板的手艺啦。”
过了一会儿,秦怡和庄晴端了几个托盘走了过来。
“雕花蜜饯和驴肉火烧,请先享用,雕花蜜饯有两种吃法,一种是直接咬着吃,另一种是用蜜饯片加入花茶和蜜枣冲泡的万花茶;驴肉火烧是用博海驴制成的酱肉,加入剁碎的鲜辣椒,夹在火烧里烙熟,这个一定要趁热吃,放的时间长了就不好吃了,会感觉太瓷实。”
桌上的太太们每人面前摆了一杯雕花蜜饯茶,火烧一分为二,两人吃一块,还得留着肚子吃后面的东西呢。
米思拿起一个茶杯形状的雕花蜜饯仔细揣摩。
“了不得啊姐姐,秦老板的手艺简直巧夺天工!这个小茶杯美轮美奂,每一个茶杯上都刻着不同的花色,这让人如何下口!”
李南桑抓起一片小鸟形状的雕花蜜饯送入嘴中。
一口咬下去咯嘣咯嘣地作响,南桑笑嘻嘻地说:“妈妈好好吃哦,好甜!”
李红品尝了一口雕花蜜饯泡的万花茶,闭上眼仔细回味了一番。
“嗯~~~茶水甘甜,还能吃到一股冬瓜、菊花和柚子的清香味,这个雕花蜜饯做的非遗美食集艺术与口感为一身,秦老板对美食有一颗七巧玲珑心呐!”
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