所以她需要一笔块钱到手,不可能天天遇到好事,能赚上二两银子的!这样她买回来的肉就派上了用场!
以前她曾去过山东游玩,尝过莱芜黑肠后就爱上了那越咀嚼越香的口感。
后来她花一千块钱在她住宿的农家院那里买来配方,唐萦歌决定,把这黑肠做出来卖配方。
做黑肠就需要先把小肠剥出来,这是一个细制活,于是叮嘱彩云切肉。
“小姐,这些肉都要切吗?您也想卖肉包子吗?”
唐萦歌摇头,“比包子还赚钱的东西!”
彩云人小,干活却是麻利,听到卖钱,干的更快了。
唐萦歌这边肠衣剥干净了,她那里肉丁也切好了。
把肉丁装上一大盆,在上面均匀的洒了薄薄一层盐粒子。这样做是为了将肉里的血水腌出来,让肉氧化变黑!
一斤肉能出半斤份量的肠,拿去一部分卖配方,剩下的还可以自己留着打牙祭。
处理完肉,她立即马不停蹄的处理下水,这是个繁琐活计,如果内脏上的膻臭气不处理干净,别说卖钱了,让人砸了摊子都有可能。
晚上的饭对付一口就好,可是多日没踏实吃一顿东西了,还是嘱咐彩云给三人各下了一碗
打卤面,家有香椿芽,正好做卤,操作简单又美味!
唐萦歌把内脏裹了面粉用淘米水揉搓过后,洗净就可以下一步操作了,只是脏水里有盐,不宜泼在菜园子里。
她拎着脏水桶到大门外,提桶、扬臂,当她看到墙根下的青布衣裙影子已经晚了。
“啊!”刘连翘发出惊天的惨叫!
看着自己新换的衣裙被扬了白糊糊的脏水,周身散发着臭气!
她红了眼睛恶毒的叫骂出声,“你个肥猪,你眼睛是瞎的吗?”
唐萦歌原本要道歉的,听到她骂人,止住了步子,立刻回了句,“活该!”
刘连翘没想到唐萦歌还敢说自己活该,手里端着的面疙瘩汤原本是想送那公子的,现在也不能吃了,干脆往唐萦歌身上扣。
“肥猪,我和你没完!”说着,她就要扑上来。
唐萦歌还想着赶紧干完活,洗个澡,早点睡,没心情和她吵架,也有了不耐烦,伸手推了一把,刘莲翘站在土坡上,后脚跟无力,被轻轻一踫,直接摔坐在泥里。
刘莲翘直接尖叫出声:“你还打人!”
唐萦歌也黑了脸,“我又没到你家屋檐下倒水,你猫在我家院墙下鬼鬼祟祟,波你是轻的,如
果下次,我就当你是贼,直接拿棍子赶人。”
唐萦歌气势很凶。
看她这阵势,立刻就让刘连翘想到王家,那一家人有多彪悍,全村人都怕,也没在这个死肥婆手上讨得好。
加上她一身又湿又臭,如今还沾了泥巴,强忍着没当面哭出来,指着唐萦歌发狠,“好,今天之后,咱两家梁子结定了,以后你在溪云村,再别想着我家会照拂你,我们走着瞧。”
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