第598章:宴客的九道菜上
夏羽看这群熟悉的毕业生们,倍感亲切,毕竟,如今他也算是远月王国的一份子。
小林,带他们去三楼。
毕业生们却没动。
暴脾气的角崎泷开门见山道:夏讲师,我想在你的商店街,盘租一间店面装修开设餐厅。
这没问题啊夏羽欣然道。
我们也要
见状,毕业生们个个开口。
商店街运营么,我打算交给一个人,过后再谈吧,先用餐夏羽微微一笑。
毕业们前脚刚上楼,后一批客人们又来了。
咔
门口打开,竟是一群学生,极星寮诸人,同样叽叽喳喳围住露天的料理台。
这里面就属吉野悠姬最为活跃。
当然,学生中,还有除去一色慧绘里奈和小林龙胆之外的其余七席。
你们去三楼。
夏羽说,最后,刚来的七席十杰,只有炼金术士睿山枝津也,留在原地没动。
夏讲师睿山嘴唇动了动,我,接受你的邀请
夏羽没回答,回身去用大铁棍翻捣炭炉。
迟了吗睿山垂下头。
之前,在离开去札幌前,夏羽向他和一色慧同时发去邀请,一色慧成为了夏氏农场的理事,而另一个夏氏商店街理事的邀请委任,睿山枝津也未立刻接受。
原因么,睿山本就是利益至上的骑墙派,当时远月风波形势不明朗,他没作出选择,但当夏羽于札幌食戟强势击败薙切蓟,他也就没了骑墙的余地。
要么,等着被新秀挑战,退出十杰,自此销声匿迹。
要么就是借夏氏东风活跃于东瀛美食界。
晚点我们再谈。
夏羽头也不回地道,睿山只能不甘心的离去。
砰
一色慧小林龙胆。
以及真希绘里奈围在附近。
二楼三楼满座了吧夏羽在灶台架了一口煮锅,随口问。
嗯,满员了真希答。
那去把门口关严实了,不再接待任何客人
帮手们闻言照做。
这时,将清洗完毕的蒸笼,往料理台一放,吴莹莹在夏羽对面哼哼道:我准备好了,你第一道菜要做什么
你自己看
夏羽拿出碎玉刀,指了指砧板上的猪肉。
猪肉回锅肉
吴莹莹目光探寻而来,闪了一闪,看出猪肉不太对,这是什么品质的猪肉
牛猪鸟身体上的猪肉部分。
啊
惊叫了一声,吴莹莹道:用幻想的猪肉,烹调回锅肉
你以为呢普通猪肉,难度太低。夏羽笑了一笑,况且,你认为以今晚这群客人的胃口,普通食材能满足他们么
有食义厨心呀吴莹莹不解。
这是宴席,不是料理比试,回归食物本身吧
夏羽摇头,持握碎玉刀,把面前一大块血红的猪肉,切割成对等的块状,而后相继投进装了水的大煮锅。
猪肉装满一口锅,加入葱段姜片花椒,调味料的话,适度撒一些黄酒。
大爆回锅肉的幻想版本,无非是在食材上做出变革。
与改良魔幻麻婆豆腐不同,霜降豆腐在味道结构上和传统豆腐差别离谱,最突兀之处是在强烈的后味,这就造成了和其它食材难以融为一炉的特点。
可是,牛猪鸟这种幻想牲畜的猪肉不同。夏羽多次接触,尤其是在札幌赛事上,用牛猪鸟之血制作血肠料理后,就大致摸透了牛猪鸟血液肉质的特性。
对于高明的厨师来讲,一次成功的实践,就足以让自己摸透一种食材。
认知食材,接下来,便可灵活运用了。
无难度
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