第631章：细节见功力
「琼脂」，实质上是一种植物天然食用胶。
夏羽虽对这种材料接触不多，但以他如今的料理知识，倒也知道「琼脂」的性质和用途。
果冻冰淇淋离不开它。
软糖和类似水信玄饼的点心亦少不了它。
优质的琼脂，色亮白，透明度高，弹性大背后有一个声音说，金田瞬又是食材猎人发现宝贝的灼热表情，牢牢盯住画面中晶块般的传统点心。
这这品相也太精致了，她用了什么海藻制作幻想的「琼脂」金田瞬喃喃说。
这一点，赛馆诸多厨师们也在讨论，哪怕夏羽心中都痒痒的。
可是，奴良氏都说了，这种「琼脂」是女主将的秘密武器，不可能轻易亮底的。
「琼脂」不说也罢，关键在
奴良氏又指了指晶块内部那朵樱花，镜头适时给了特写。
见状，几乎隐身的女麟厨英迪拉，难得开口讲解道：常识中水信玄饼所用的樱花，都是盐渍的，使用前需浸泡去处多余的咸味。但我和凉子主厨协力作品所用的樱花，是用丁香八角白芷芥末子小豆蔻等等香料碎末用水调开，经过浸泡制作的。
评审顿时恍然。
难怪
台上，夏羽听有点熟悉的香料配方，不禁露出讶异之色。这有点像是当初英迪拉给他看过的「蜂巢」啊，他还尝试性修改过。
定睛看去，夏羽神情一震，目光定格碗底的绿叶，这就对了嘛
第三名斗笠僧人评审，适时拾起碗底的叶片，凑近鼻端嗅了嗅：这是什么香料之叶
女主将英迪拉齐齐抬头，对嘉宾席的少年投来一瞥。
英迪拉月橘凉子答道。
喔
现场响起一片声音。
这是营造香料世界不可缺的一环奴良氏又赞道，材料，足可见匠心，厨师用双手亲自构造了梦幻的美食
细节
观众们看下来，发现两支参赛组合的作品，在细节上堪称恐怖。
秋山弘神原正人的「照烧鸡排饭」看似简单，可鸡肉照烧酱汁，处处是闪光点。
英迪拉凉子丽娜的「樱花水信玄饼」，更是把细节做到瑰丽梦幻的程度，幻想的「琼脂」做点心主体，内部的樱花叶以数十种香料浸染味道
厉害啊细节的堆砌让人窒息
电视机前，极星寮一群人仰慕看画面中的两位女主厨，薙切家宅的厨房，绘里奈亦抬头对凉子丽娜投以尊敬的目光，她秀气的小拳头握了握：我也要尽快变得强大才行
不止场外惊叹，场上的参赛组合，频频侧目。
英迪拉有印度香料女帝之称，香料造诣本就恐怖颜漠红衣兰初寒这些中华界麟巨头，李翰唐玉琼吴莹莹这些特厨新秀，都在关注女主将，而非麟厨。
这个人，也极其接近麟了吧
他们心想。
朱青抱臂在1号料理台里，问才波城一郎：才波，这女人在你们东瀛美食界的特厨中，能排到第几
你说凉子啊前十肯定有的
才波城一郎笑道。
那么，请打分这时，古川慎一郎的言语，令赛馆顷刻间死寂。
多少分呢
听评审大肆赞美，绝对的优秀吧
嘀
不容观众们多想，计分板显示出「樱花水信玄饼」的最终分数
85分。
诶诶
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