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薙切仙左卫门把话说的很明白了。
同桌竞艳!
嘴上是论不了输赢的,而厨艺之道,更深层面的东西,也不可能靠言语讲述和传达。就比如夏羽悟到的“食灵”,说来无非就是注重并体现个人特色,很浅显,然而要在实际的烹调里,把这么一份特色凸显出来,又有几成几的厨师,做到了呢?
瞬间,夏羽就懂得了,仙左卫门这个老家伙,是想借作126shu络上一片倒的大魔王奉承,尾巴肯定翘上天了谁都看不起。这时候,还不是告诉他博取百家之长,糅合技艺的时机,他没有那份心境,也不可能就此沉下心,放低了身段,再去集百家饭。”
夏羽在旁听得清楚,心中一万个吐槽。
膨胀你妹!
不过,吐槽转而被一丝灵光取代。夏羽耳朵高高竖起,内心暗震道:博取百家之长……糅合?
百家饭?
喂,老头子你是故意的吧!
手机声音本就清晰,那头的老家伙,还刻意加粗嗓门生怕夏羽听不到似的。这赤裸裸的明示,让夏羽不知道该说什么了,同时,夏羽内心深处,又痒得很,被老头子一番话吊了胃口,于是他不无怨念的低骂:“好吧,老头子,你又成功了!”
“博取百家之长,怎么个博取法?”
“糅合呢?更难了。”
“难道吃一桌百家饭就成?问题是,厨师不是吃货职业啊,只懂得吃,而不懂美食里的门道,那就属于外行吃货了。”
夏羽思忖。
“门道”在食物上,可不仅仅是烹调食物的技术。
色香味形意养。
文化内涵,以及一道菜之所以流传下来并被人普遍接受的原因,总而言之,与一般吃货不同的是,厨师要带着脑子和思考去吃。
通话很快结束了,薙切仙左卫门把手机还给夏羽,眼神相当的奇怪,好像憋了一会才缓缓说:“你家那位,似乎很不情愿你太早接触龙级必杀。”
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