吕管事这辈子跟着老爷子也算是吃遍山珍海味,难得为一碗简简单单的汤面感到惊艳。他抬眸打量了安琳琅好几眼，心道怪不得老爷子急吼吼地就要回来这个鸟不拉屎的小镇。就这手艺，京城都不一定找到几个：“这叫什么面？似乎外头没见卖？”
他本不过随口一提，安琳琅倒是愣住了：“臊子面外头没有卖的？”
吕管事随着老爷子一路从北到西,除了大师傅,也是吃过不少民家小食的。他摇了摇头：“倒是有酒楼食肆卖阳春面,素面,肉丝面,却还没听说过卖臊子面的。这个味儿似乎跟寻常吃食不一样,这里头搁的是什么肉？吃着一股熏香柴火味儿,外头可做不出来。”
里头放得那个肉丁是熏腊肉,安琳琅用的川渝地区的做法。虽然少了辣椒,但五香的熏肉味道也是不错的。再来,安琳琅跟一般人可不同，上辈子她可是被誉为拥有一双‘点金手’的。就算是最普通的家常菜,到她手上味道总归跟旁人不一样。
吕管事倒是提醒她了,若是臊子面好卖,指不定比酸辣粉还好些。臊子事先炒好，有客上门只需烫好手切面，再一瓢臊子浇上去便可。
安琳琅琢磨着西北这边百姓的口味偏重偏咸口，卖臊子面比卖酸辣粉靠谱。酸辣粉虽然好吃，但至今没找到辣椒。比起臊子面,酸辣粉之所以能风靡后世大街小巷,在于一个酸辣爽口的滋味儿。没有辣椒的酸辣粉是欠缺灵魂的。
正当她考虑要不然就换臊子面,外头吵吵嚷嚷的动静叫吃面的几个人都放下筷子抬起了头。
“发生了什么事？”杜宇还在前头,安琳琅眉头顿时就皱起来。
小梨呼噜呼噜地喝完最后一口汤,麻溜地就跑过去。
片刻后,她气喘吁吁地跑回来张口就道：“掌柜的，外头有个人非说要见你。杜宇说咱们食肆休店也拦不住他，他带了一帮人把食肆的门口就这么给堵了。”
“是何人？”
小梨摇摇头：“好像是城里来的人，领头的是个男人，面相很凶。”
安琳琅与周攻玉对视一眼，双双放下手中的碗筷起身。暗地里有人盯着她想害她这事儿让安琳琅颇有些食不知味，这会儿还有人上赶着闹事，就更令人心烦。食肆的两位主人家都放下碗筷，其他人也不好再吃。
一个小院里，除吕管事还在悠悠吃着面，几个人都跟上来。
食肆大堂里挤挤攘攘地坐了十来个人，东南角边上还在修缮的工人面面相觑，看着东家的神色都有些惶惶。安琳琅让杜宇给安排着每人拿半天的工钱，又分了些吃食，就先叫他们回去了。转头看着堂而皇之坐在大堂的不速之客，眉头扬起来：“不知阁下是……？”
这群人不知从何处来，各个衣着光鲜。为首的是一个膀大腰圆的中年男人。
站起来高高壮壮跟个熊似的，脸上都是肉，嘴角往下拉，瞧着面相确实不那么和善。他目光先是看了周攻玉，被周攻玉那面相给惊了一下。转头又看向其他人，目光在安琳琅和周攻玉之间来回，几番转悠后又回到安琳琅的脸上，以一种不太确定的口吻问：“你就是这家食肆的大厨？”
“是。”安琳琅点点头，“有何贵干？”
“我是武安县悦合酒楼的红案大师傅，姓孙，旁人都叫我孙师傅。”孙师傅的声音响亮如洪钟，几大步走到安琳琅身前就开始下战帖，“这两个月听往来的商队说，武原镇上冒出来一个手艺高超的红案大师傅。就在武原镇的西风食肆，原来是你？”
安琳琅不是专做红案的，她做菜很杂，更多以家常菜为主。但听孙师傅这么问，她便也点点头。
“自打我老孙出师，大半辈子做红案，就没听说谁能比得过我。比划比划？”
话音一落，安琳琅眉头就扬起来。
原以为是来闹事的，结果遇上个来下战帖的。安琳琅打量了这个人，目光又落到他身后那群虎视眈眈的人脸上，颇有些哭笑不得。厨艺比拼，此时看着突兀。其实细想倒也不稀奇，毕竟不管什么时代总有那些专注技艺的人：“孙师傅跑这么远就是来跟我比划比划？”
“自然。”孙师傅对安琳琅随意的态度不满，大嗓门雷声阵阵，“咱们做吃食的，拼的就是一双好手。怎么？你不敢跟我比？”
比倒是能比。安琳琅上辈子从十七岁开始，参加过的大大小小的厨艺大赛不知凡几。刚拿下全国川菜大赛桂冠，算是在厨艺界刚刚崭露头角。若非车祸死亡穿越到这本书中，她如今就要正式在种花家的厨艺界大展手脚，跟一些科班出身的前辈一较高下。
是的，安琳琅虽然拥有一双巧手，却没经受过名师指点。教她做菜的爷爷当初也是自己摸索，爷爷生于种花家最苦的年代，饿死人的年头他白手起家，年轻时候曾创出过一点名堂。可惜苦于后继无人，最后儿子儿媳去世，他也只是关了店面带唯一的孙女回乡。
安琳琅就是科班眼中的野路子。做的吃食味道好没错，却难登大雅之堂。
曾经都是她去踢别人的馆，这还是第一次被人踢馆。不得不说，感觉有点奇妙，但安琳琅一口答应：“比试是可以，但必须有彩头。不然比试又有何意义？”
“自然是有彩头的，”上门招人比拼，哪能不拿出点东西，孙师傅响亮的嗓门话说出口屋子都静了一静，“我若是输了，就带着我教养大的这一帮弟子加入你西风食肆。”
安琳琅：“嗯？！！！！”
别说安琳琅愣住，素来冷静自持的周攻玉也诧异地睁大了眼睛。
不是，这孙师傅未免也太自信了？赢了的彩头是他跟他那群弟子，这跟强买强卖有什么区别？安琳琅都被他的理直气壮给逗乐：“孙师傅说笑，若是你的手艺还比不过我灶头上打下手的厨娘，我收你跟你这身后一帮弟子回来养闲人？”
果然安琳琅应了老爷子那句嘀咕，这破嘴得罪人就是一句话。
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