“都好奇是吗？都过去看看去，看看你们平时给腰子打花刀到底错在什么地方？”
这话一出，学徒们顿时都凑到李辉东身边围观。
即便被围观，李辉东的刀依旧相当稳。
每一刀慢慢下刀都精准在该停下的地方停下。
这种慢，实际上非常难。
但似乎对李辉东一点也不难。
旁边围观的人都看得有些惊讶。
冯正明见大师兄教的认真，他自然没有去打扰，继续他应该干的一些活。
李辉东教授完毕，让自己两个徒弟和学徒都要仔细去多练。
“你们一定要记住，有机会要多练。
在后厨，不怕你们出错，就怕你们不愿意，或者是不敢去尝试。
比如现在主厨说，要切腰花，你们要是不敢去接这个活，是不是就错过了一个练手的机会？
先把这个活接下来，哪怕还不是很熟练慢慢去打花刀，也是难得的一个练习过程。”
李辉东的这个话，获得徒弟和一众学徒的认同。
因为有李辉东在，汇泉楼后厨冯正明可以很放心。
大师兄不单单是教徒弟有一手。
他也能很好把后厨各种事情协调好，把一道一道菜保证质量的完成。
这方面，就算是顾志成他们也都不得不佩服。
所以冯正明不在的时候，他们几乎都会听从李辉东的。
当然，冯正明有时候在，李辉东也会帮他处理一些问题。
如今的汇泉楼里，前边是何云庆负责，后厨里就是大师兄负责打理。
冯正明时间可以更加自由，也能在一些客人点他做的菜时，他可以更加专心致志做菜。
随着时间推移，干饭铺新店装修已经接近完工。
冯正明专程到新店看了看。
对刘家村装修队的能力他还是相当满意。
刘家村装修队的他们，也因为有了之前冯家干饭铺的经验，这次新店装修要更顺畅。
就在新店装修结束，开始置办里面的东西，为开业做最后准备。
一个冯正明有些意想不到的人来找到他。
来找冯正明的人，是他之前跟姑父一起去部队过年，认识的炊事班的丁远。
他去年年底的时候退伍了。
退伍之后回了老家。
过完年他觉得在老家呆着没什么合适的事情可做，所以他就一个人找来了泉城。
冯正明见到丁远，顿时开心笑着和他来了个拥抱。
“哈哈哈，丁远你可太不够意思了，退伍了怎么不直接来找我啊？”
面对冯正明的热情，让丁远也是有些惊讶。
“我本来想着退伍回老家，不来给你添麻烦的。”
冯正明立刻说：“你看你，还是见外了吧？之前不都说好了吗？以后你们退伍，要是还想继续干厨师，一定要来找我的。”
丁远有些不好意思。
“主要是觉得不好意思，也就见过那么一面。”
冯正明说：“见过一面怎么了？你的手艺我还能信不过吗？”
丁远听到这话心里非常感动。
来找冯正明前，丁远一直都在担心，担心冯正明会不会装作不认识自己？
又或者冯正明找各种借口，不愿意留下自己给他干活？
甚至丁远来之前跟家里人说。
家里人都不相信他见过冯正明。
丁远家里人觉得，冯正明是谁？那可是现在的全国烹饪大赛状元。
你丁远一直在部队里，怎么可能会认识人家全国状元？
可以说丁远这趟来，真的没有人看好他。
连他自己都有些担心的。
可是冯正明的第一句话，已经让丁远明白，自己这一次没有白来。
冯正明记得他，而且还愿意要让他在他手底下干活。
丁远相当激动。
“谢谢，冯大厨，你已经是全国的状元，竟然还记得我，真的谢谢你记得我，愿意给我机会。”
冯正明看到丁远激动的样子，笑着说：“别这么激动，我们原本就说好了啊，我怎么可能会忘记说好的事情？”
接下来冯正明带丁远先到汇泉楼后厨看了看。
“汇泉楼这边你暂时可能还不能来。”
丁远看着汇泉楼后厨，他惊讶之余也主动表示。
“我知道，我的能力还不行，而且你们这后厨人也已经够了，我不能随随便便进这里。”
冯正明笑起来：“不是你想的那样，我现在一家干饭铺，一家汇泉楼，我的规矩是，无论是谁来了，都要先在干饭铺后厨里干上一年。”
丁远听了一愣，接着很快明白冯正明的用意。
“先要在干饭铺后厨里试用？确定有真的手艺，才能调进这边来？”
冯正明点头：“是这样，不过要想来汇泉楼后厨，年底的时候，要参加内部的一个比试，要战胜了汇泉楼后厨的其他厨师，才能进汇泉楼后厨。”
丁远听完了有些惊讶，不过他仔细想了想，觉得冯正明这样安排很好。
可以保证内部有一个良性的竞争关系。
并且还能让汇泉楼后厨的厨师，一直都可以是手艺最好的。
丁远这么一想，忍不住感叹道：“难怪现在都在说，汇泉楼是泉城最好的酒楼，原来因为你有这样的安排。”
冯正明笑起来：“哈哈哈，汇泉楼不敢说是泉城最好，但汇泉楼肯定不会输给泉城任何一家酒楼，如果是做鲁菜，汇泉楼也不会比全国任何一家差。”
丁远明白，冯正明这话是有绝对的自信，可不是在向他吹牛。
冯正明又说：“现在我准备要开一家干饭铺分店，你来了刚好，可以去新店。”
丁远马上回应：“好的，状元放心，我一定会在新店好好干。”
眼见丁远甚至想要敬个礼。
冯正明赶紧阻止：“别这样客气，今天你刚过来，我带你去宿舍，你先住下来，明天我们要去新店，到时候你跟我们一起过去，今天你先休息。”
丁远听了马上说：“不不，我不用休息的，我今天就能开始干活。”
不等冯正明开口，丁远接着说：“我知道，我现在还不能进汇泉楼后厨干活，那我可以先当服务生，或者去你干饭铺里先干着。”
冯正明听了哭笑不得：“不用这么急的。”
丁远很认真说：“我不能白吃白住你的，不让我干活我心里过意不去。”
无奈之下，冯正明只好先带丁远去宿舍放东西，回来给他找了一套衣服，让他今天现在汇泉楼这边负责跟着传菜。(本章完)
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